وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
28 حمية البحر الأبيض المتوسط وفوائدها الغذائية
العديد من المواد الغذائية الموجودة في حمية البحر الأبيض المتوسط مليئة بالعناصر الغذائية. يشتمل نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي على مجموعة متنوعة من الأطعمة التي لن تجعلك تشعر بالملل. ألقِ نظرة على بعض هذه الأطعمة والفوائد الغذائية الأكثر شهرة التي تقدمها.
| طعام | العناصر الغذائية |
|---|---|
| لوز | الألياف وفيتامين هـ والبوتاسيوم والدهون الصحية والكالسيوم |
| الخرشوف | مضادات الأكسدة والألياف وفيتامين سي |
| افوكادو | الدهون الصحية للقلب والألياف والبوتاسيوم وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ واللوتين ، وهو مضاد للأكسدة يحمي صحة العين ويمنع التنكس البقعي |
| شعير | البروتين والألياف ، على شكل
ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان ، والتي لها فوائد محددة للمساعدة في تقليل الكوليسترول السيئ وتحسين مستويات السكر في الدم |
| البرغل | الألياف (أكثر من الشوفان ، الذرة ، أو الحنطة السوداء) ، الثيامين ، فيتامينات ب ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، المنغنيز |
| حمص | الألياف والبروتينات والفيتامينات المتعددة (الثيامين ، B6 ، الفولات ، الفيتامينات E ، K ، A ، C ، الريبوفلافين ، والنياسين) والمعادن (الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك والبوتاسيوم) |
| منتجات الألبان | البروتين والكالسيوم والفيتامينات |
| الباذنجان | الألياف ومضادات الأكسدة التي لها خصائص صحية ومقاومة للسرطان والتي قد توفر الحماية من السمنة ومرض السكري |
| بيض | الدهون الصحية للقلب ، فيتامين أ ، حمض الفوليك ، الكولين ، البيوتين (مفيد لجهاز المناعة وصحة الدماغ) ، المغذيات النباتية مثل اللوتين والزياكسانثين (مهم لصحة العين وإبطاء آثار الشيخوخة) ، والكوليسترول (في صفار البيض) |
| فارو | الكربوهيدرات المعقدة ، بما في ذلك نوع معين وُجد أنه يعزز المناعة ويحافظ على جلوكوز الدم والكوليسترول تحت السيطرة |
| بندق | الألياف وفيتامين ب (الثيامين والفولات) والفلافونويدات التي تعمل على تحسين الدورة الدموية وحماية صحة الدماغ |
| برتقال الماندرين | الألياف وفيتامين ج وفيتامين أ |
| بلح البحر | بروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ب 12 والسيلينيوم وحمض الفوليك |
| زيت الزيتون | الدهون الصحية للقلب. الفيتامينات E و K و A ؛ مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهاب وخطر الإصابة بالسرطان وخطر الإصابة بأمراض القلب وخفض ضغط الدم والكوليسترول ؛ والكاروتينات التي تعزز صحة العين |
| زيتون | الدهون الصحية للقلب |
| بصل | مضادات الأكسدة ، والخصائص المضادة للبكتيريا ، والمركبات التي تساعد على خفض ضغط الدم ، والكروم ، وهو معدن قد يكون مفيدًا في الحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم تحت السيطرة |
| المحار | البروتين والزنك |
| الصنوبر | الألياف وحمض البينوليك (قد تحفز الهرمونات التي تثبط الشهية وتعزز فقدان الوزن) واللوتين |
| فستق | فيتامين أ وفيتامين هـ ولوتين |
| رمان | الألياف ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الكوليسترول وضغط الدم وتحسن صحة الشرايين |
| الكينوا | البروتين والبوتاسيوم والحديد |
| سمك السالمون | بروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د |
| السردين | بروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية والكالسيوم وفيتامين ب 12 والبوتاسيوم |
| البطاطا الحلوة | الألياف والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج |
| تونة | البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامينات ب والسيلينيوم ، وهو معدن يساعد في مكافحة الالتهاب |
| عين الجمل | الألياف والقلب الزيوت الصحية، و اللينوليك و الفا لينولينيك حمض، والتي تقلل من الالتهاب، وخطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان، والاستفادة الدماغ الصحية وتقديم الحماية من التدهور المعرفي |
| خمر أحمر | مضادات الأكسدة ، ولا سيما ريسفيراترول (يحارب الجذور الحرة ، ويعزز جهاز المناعة ، ويقي من الأمراض) والكيرسيتين (يوسع الأوعية الدموية ، ويقلل الجلطات ، ويقلل الالتهاب). |
| كوسة | الألياف والفيتامينات المتعددة والمنغنيز ، مما يساعد على التمثيل الغذائي للطاقة |
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
