5 نصائح لقائمة الحفلات المعتمدة على النباتات

تضمن استضافة حفلة في راحة منزلك أنك تعرف بالضبط ما هو موجود في القائمة وتمكنك من تقديم بعض الأطباق النباتية. بهذه الطريقة ، يمكنك التخطيط لقائمة متنوعة لذيذة وصحية ودسمة. يمكنك إخبار الناس بما يجب عليهم إحضاره أو تحضير الوجبة معًا أو تحضيرها بنفسك. كل ما يناسبك ، اجعله يحدث واستمتع بالتوازن المثالي لوجبة خاصة من النباتات.

جرب هذه النصائح لتحقيق التوازن المثالي والحفاظ على ذوقك - وكذلك أذواق ضيوفك - راضية:

• التنوع: تأكد من حصولك على القليل من كل شيء حتى لا تتوق إلى أي شيء أو تشعر بأن شيئًا ما مفقودًا في طبقك. الطبق المليء بالبطاطس المهروسة والخبز والتوفو ليس فاتح للشهية أو ملون أو مبتكر. قدم قائمة تحتوي على أطباق متنوعة ، ولا تخف من التفكير خارج الصندوق.

• الملمس: من الجيد دائمًا تجربة إحساس مختلف في فمك مع كل قضمة. قدّم الأطباق المقرمشة (مثل الخضار الخضراء المطبوخة على البخار) والمضغوطة (مثل الحبوب الكاملة المطبوخة) والناعمة (مثل البطاطا الحلوة المهروسة) والمقرمشة (مثل التفاح المخبوز المقرمش).

• اللون: اختر الكثير من الألوان النابضة بالحياة ، مثل القرع والبطاطا والجزر الأبيض والجزر والبنجر. باستخدام هذه الأطعمة وحدها ، يمكنك إعداد طبق خضروات جذري مذهل. لكن لماذا تتوقف عند هذا الحد؟ قم بتضمين قائمتك بعض الخضروات الورقية الداكنة ، مثل اللفت أو البروكلي أو السبانخ. استمتع برذاذ اللون الأصفر من الفلفل أو من الحبوب الكاملة مثل الكينوا والدخن. كلما كان طبقك ملونًا ، كان تناول الطعام أكثر إثارة!

• الشكل: كل طعام له شكله الفريد. اختر الأشكال الطبيعية التي تعجبك أو كن مبدعًا عن طريق تقطيع البطاطا الحلوة أو الجزر بطريقة معينة. بدلاً من ذلك ، اختر كرنب بروكسل أو القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء لبعض الأشكال المتنوعة. هذا يجعل كل قضمة فريدة من نوعها.

• النكهة: من المهم موازنة جميع النكهات الست الرئيسية في كل وجبة. وهذا يعني اختيار الوصفات التي تحتوي على نكهات مالحة من ملح البحر وخضروات البحر وتماري. نكهات حلوة من الفواكه والخضروات الجذرية وشراب القيقب ؛ نكهات لاذعة من القرفة والزنجبيل والحريف والكمون والثوم. نكهات حامضة من الليمون والليمون والبرتقال. نكهات قابضة من البقوليات والفواكه والخضروات ؛ والنكهات المرة من الخضر الورقية الداكنة والأعشاب والتوابل.