9 أطعمة باليو لإرضاء ذوقك

هل تشعر بالقلق من أن يصبح تناول طعام باليو مملًا؟ لا داعى للقلق! تمتلئ أطعمة باليو بالقوام والنكهة - وهذه الأطعمة التسعة المفضلة الأولية مليئة بالأشياء الجيدة: الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ؛ بروتينات باليو المعتمدة الكربوهيدرات النظيفة والدهون الصحية. بالاضافة الى ذلك، هذه الأطعمة لذيذ لديها نوتر ط الأنف والحنجرة الكثافة (الكثير من المواد المغذية النسبية لسعراتهم الحرارية) لإعطاء جسمك التغذية العميقة التي تتوق إليه.

1 رقائق جوز الهند العضوية غير المحلاة

رقائق جوز الهند هي عنصر أساسي في باليو. ما هو رائع للغاية هو أنها مفيدة للغاية بالنسبة لك. إنها لذيذة بمفردها أو ممزوجة ببعض المكسرات وقليل من الشوكولاتة الداكنة. رش رقائق جوز الهند فوق الطعام للحصول على نكهة غنية وبعض الملمس ، وخاصة الأطباق الحلوة مثل الفاكهة (المانجو والأناناس هي الأفضل).

جوز الهند ممحاة رائعة للتجاعيد. لها خصائص تشفي الأمعاء ، وعندما تكون أمعائك صحية ، تصبح بشرتك متألقة. إنه أفضل من أي كريم تجميلي يمكنك شراؤه في برطمان.

2 دقيق اللوز وجوز الهند

لإنشاء وصفات معتمدة من Paleo للمخبوزات والمنتجات من نوع الجرانولا وحتى الطلاءات المغطاة بالبقسماط ، استبدل الدقيق والحبوب التقليدية بدقيق اللوز وجوز الهند. من خلال القيام بذلك ، ستمنع الشعور بابتلاع كرة البولينج التي يمكن أن تسببها تلك الحبوب. فقط لأن هذه الطحين تجعل الحلوى الخاصة بك معتمدة من Paleo ، ومع ذلك ، لا تمنحك ترخيصًا لتحميل ملفات تعريف الارتباط بانتظام. يجب أن يظل قالب باليو المكون من البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية هو القاعدة ، مع معاملة باليو كاستثناء.

3 حليب جوز الهند العضوي كامل الدسم

حليب جوز الهند هو لحم جوز الهند المبشور والمضغوط لإنتاج منتج حليبي. إنه مثالي لاستبدال الحليب واللبن والقشدة في نظام Paleo الغذائي الخاص بك. إنه رائع في الأطباق المتخصصة مثل الكاري أو الصلصات الكريمية أو الحساء. اخفق بعضًا منها لعمل كريمة مخفوقة مبهجة لتقطير الفاكهة. أضف حليب جوز الهند إلى العصائر أو قم برشه فوق التوت من أجل علاج باليو الذي يحب الأطفال.

نصيحة: قم بشراء حليب جوز الهند العضوي كامل الدسم. المواد العضوية أكثر صحة ويبدو أن الدسم الكامل يعمل بشكل أفضل في الوصفات. تحقق دائمًا من الملصقات وتجنب العلامات التجارية التي تحتوي على الكبريتات أو السكر. يُباع حليب جوز الهند كامل الدسم دائمًا في علب. مع العلب ، عليك أن تراقب BPA (Bisphenol A) ، وهي مادة كيميائية تستخدم في السلع الاستهلاكية التي تم ربطها ببعض الأشياء السيئة مثل السرطان والعقم والسكري وأمراض القلب.

4 لحم الخنزير المقدد العضوي المرعى

لا يوجد شيء مثل نكهة أو قرمشة قطعة لحم مقدد. يظهر لحم الخنزير المقدد في العديد من أطباق باليو - الحساء ، واليخنات ، والسلطات ، واللفائف ، ومقبلات المأكولات البحرية ، سمها ما شئت - ويمكن حتى غمسها في الشوكولاتة لتناولها.

إليك ما يجب أن تضعه في اعتبارك بشأن لحم الخنزير المقدد: يجب أن يأتي من مصدر جيد. احصل على لحم الخنزير المقدد الخاص بك من حيوان تمت تربيته في المراعي ، وتأكد من أن لحم الخنزير المقدد يحتوي على عدد قليل جدًا من المكونات الأخرى (لا يحتوي على نترات / نترات أو ذرة أو قمح أو مواد حافظة غير طبيعية). والأفضل من ذلك ، اختر لحم الخنزير المقدد الذي لا يحتوي على السكر.

5 بيض عضوي خالي من الأقفاص

البيض هو غذاء أساسي في باليو يمنحك بروتينًا سريعًا (خيار بروتين سريع). البيض متعدد الاستعمالات ومغذٍ تمامًا كطعام مثالي. إنها مليئة بالفيتامينات ، بما في ذلك البيوتين ، والمعادن مثل الكولين ، التي تساعد على نقل الكوليسترول في الجسم.

تذكر: إذا كنت تعاني من حالة من أمراض المناعة الذاتية مثل الإكزيما أو الصدفية أو الربو أو الذئبة أو مرض التصلب العصبي المتعدد أو مرض كرون أو داء السكري من النوع الأول ، فقد يؤدي البيض إلى تهيج أمعائك وخلق حساسية. إذا كنت تعاني من أعراض أو اشتعال هذه الحالات ، فحاول حذف البيض حتى تشفي أمعائك عن طريق تناول أطعمة باليو المغذية الأخرى أولاً.

6- لحوم الأرغان

قبل أن تقول ، "Yuck ، لحوم الأعضاء" ، ضع في اعتبارك هذا: Paleo يدور حول الحصول على التغذية الأعمق لجسمك بالطريقة الأكثر طبيعية. اللحوم العضوية غنية بالبروتينات والفيتامينات والعناصر الغذائية. يمكن أن يوفر لك الكبد والكلى والقلب وحتى اللسان انفجارًا عميقًا من التغذية الجادة.

تذكر: تعتبر اللحوم العضوية خيارًا اقتصاديًا ، ولكن الحصول عليها من حيوان مرعى - أو على الأقل من الحيوانات التي تتغذى عضوياً وخالية من المضادات الحيوية - أمر ضروري. الأعضاء هي التي ترشح المبيدات من جسم الحيوان ويمكن أن تكون سامة للغاية إذا حصلت عليها من مصدر تقليدي.

7- مرق العظام

مرق العظام هو سوبرفوود على المنشطات. كلاهما يعالج المشاكل الحادة مثل الأمراض المعدية ويساعد في علاج المشاكل المزمنة مثل السرطان والسكري والقرحة الهضمية وغيرها.

يشعر بعض الناس بالقلق بشأن الحصول على ما يكفي من الكالسيوم عندما يذهبون إلى باليو لأنهم يتخلون عن منتجات الألبان. ومع ذلك ، فإن مرق العظام يمنحك بُعدًا جديدًا تمامًا من الكالسيوم. تحصل على الكالسيوم بالإضافة إلى الكثير من المعادن. توفر العظام أيضًا كولاجينًا فائق الشفاء.

نصيحة: قبل إضافة السوائل ، قم بتحمير عظام الحساء في مقلاة أو فرن ساخن لبناء النكهة. إذا أردت ، أضف بعض السلق أو الكرنب أو الكرنب أو السبانخ - وكلها محملة أيضًا بالكالسيوم - لتحضير وجبة غنية بالكالسيوم.

8 البطاطا الحلوة

عندما تحتاج إلى كربوهيدرات كثيفة ، فإن البطاطا الحلوة هي مكان مريح للذهاب إليه ؛ هم دائما مذاق رائع. يمكنك تقطيعها إلى مكعبات في بعض اللحم البقري أو البيض المخفوق ، أو تحويلها إلى حساء ، أو تناولها بمفردها مع بعض الزبدة أو السمن. حتى أنها حلوة بما يكفي لجعلها علاجًا. فلماذا البطاطا الحلوة جيدة ولكن ليست البطاطا البيضاء؟ كلاهما يحتوي على مغذيات ، لكن قشر البطاطس البيضاء يحتوي على كمية أكبر من مضادات المغذيات ، والتي يمكن أن تسبب فسادًا في أمعائك وتسحب العناصر الغذائية من جسمك.

9- خضروات البحر

اعتنق مجتمع باليو خضروات البحر (مثل الأعشاب البحرية وعشب البحر) ، ربما لأنها تحتوي على أطنان من الفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة الطبيعية الأخرى. إنها محمل بشكل خاص بالمعادن ، والتي تعتمد عليها كل بنية ووظيفة في الجسم لتعمل بشكل صحيح. على وجه التحديد ، تحتوي خضروات البحر على اليود ، وهو معدن نادر ضروري لوظيفة الغدة الدرقية الصحية.

تتذوق خضروات البحر نوعًا من المالح لأنها تحتوي على توازن في الصوديوم والمعادن من البحر ، لذا فهي بديل رائع للوجبات الخفيفة المالحة. يمكنك أيضًا استخدامها في الأطباق وكزينة. تأتي الأعشاب البحرية المحمصة ، أو نوري ، في قطع بحجم الوجبات الخفيفة (كما هو موضح) ومربعات أكبر لصنع السوشي.