وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
ما جعلني أصلاً مهتمًا بمعالجة اللحوم ، وصنع النقانق ، وتشاركوتيري ، وما شابه ذلك هو الصيد. بدأت في صيد السناجب مع والدي عندما كان عمري 12 عامًا ، وأطلقت النار على أول غزال لي عندما كان عمري 14 عامًا. كشخص بالغ في أواخر العشرينات من عمري ، وجدت اهتمامي يتحول إلى المزيد من الشغف. أحب وضع لحم الغزال في الفريزر.
هناك شيء ما يتعلق بالصيد والحصاد ومعالجة الطرائد البرية التي تتحدث حقًا إلى صميم البدائي. ولكن عندما يتعلق الأمر بمشاركة لحم الغزال البري مع الأصدقاء ، أحيانًا ما أتعرض للضغط لأن لحم الغزال كان طعمه "غامي".
أنا شخصياً لم أكن أبدًا نفورًا من لحم الغزال لأنني نشأت في أكله ، لكن يمكنني أن أفهم كيف يمكن لشخص ما أن يتذوق لحم الغزال ، وخاصة لحم الغزال الذي لم يتم حصاده بشكل مناسب ، وأعتقد أنه مذاق مختلف عن لحم البقر ، والذي غالبًا ما يكون طعمه لطيفًا. الرقم هو صورة لي مع غزال أبيض الذيل التقطت في إلينوي منذ عدة سنوات.
مارك لافاي
لي مع غزال لطيف من الغرب الأوسط الأبيض.
يمكن أن تكتسب Venison والحيوانات البرية الأخرى نكهات قوية قد تكون منفرة للآخرين إذا لم يتم حصاد المخلوق بشكل صحيح. فيما يلي العديد من نصائح الصيد للتأكد من أن لحومك أفضل نكهة:
بنفس القدر من الأهمية بالنسبة لكيفية التعامل مع حيوانك في الحقل ، كيف تتعامل معه في المطبخ. نظف اللحم وأزل كل المواد الغريبة مثل الطلقة وشظايا الرصاص والشعر وأي مادة غير مرغوب فيها قد تكون موجودة. إذا كنت لا تخطط لمزيد من معالجة لعبتك البرية في النقانق أو تشاركوتيري ، فأنت بحاجة أيضًا إلى حزمها جيدًا وتجميدها حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها. يُعد ختم بقايا اللحم بالتفريغ أفضل طريقة لضمان أقصى قدر من الجودة.
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.