Popovers خالية من الغلوتين

مع هذه الوصفة اللذيذة الخالية من الغلوتين ، يمكنك الاستمتاع بالمأكولات المنعشة والخفيفة. بعد إتقان الوصفة ، يمكنك تنويعها! أضف الأعشاب إلى البوب ​​اوفر للحصول على علاج يسيل اللعاب. أنت بحاجة إلى مقلاة من الحديد الزهر ، أو أكواب كاسترد زجاجية ، أو علب مافن قوية حقًا لكي تعمل هذه البوب ​​اوفر.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 20-25 دقيقة

المحصول: 12 حصة

1/2 كوب ناقص 1 ملعقة صغيرة (58 جرام) من دقيق التابيوكا

1/2 كوب (80 جرام) دقيق أرز أبيض

1/4 كوب (37 جرام) دقيق أرز حلو

ملعقتان كبيرتان (16 جرام) دقيق ذرة

1/4 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان

1/8 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب حليب

2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

3 بيضات

سخن الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت.

إذا كنت تستخدم مقلاة من الحديد الزهر ، قم بتسخينها في الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل ثم دهنها. دهن كل كوب بالدهن جيدًا لأن الخليط يحتاج إلى التحرك بسهولة في المقالي حتى يرتفع. لا تقم بتسخين أكواب الكاسترد الزجاجية أو علب المافن.

في وعاء كبير ، اخلطي دقيق التابيوكا ودقيق الأرز الأبيض ودقيق الأرز الحلو ودقيق الذرة وعلكة الزانثان والملح والسكر واخلطي حتى يصبح الخليط لونًا واحدًا.

أضف الحليب والزبدة المذابة والبيض واخفق لمدة دقيقتين على الأقل.

صب الخليط في المقالي الزيتية.

تذكر أن المقالي المصنوعة من الحديد الزهر يجب أن تكون ساخنة.

اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تنبثق البوب ​​أوفر وتصبح بنية ذهبية عميقة.

قم بإزالة البوب ​​اوفر من القدور على الفور ؛ تناولها وهي ساخنة مع الزبدة والمربى.

لكل وجبة: 108 سعرات حرارية (من الدهون 36) ؛ الدهون 4 جم (مشبع 2 جم) ؛ كوليسترول 61 ملغ ؛ صوديوم 50 ملغ كربوهيدرات 16 جم ؛ الألياف الغذائية 0 جم ؛ بروتين 3 جم.

لبوبوفر الجبن ، أضف 1/4 كوب جبن بارميزان المبشور ؛ تجاهل الملح. اخبز في نفس الوقت.