VO ، XO: فك رموز ملصقات الكونياك

لقد رأيت اختصارات الكونياك هذه: VO و XO و VSOP وما إلى ذلك. ماذا تعني كل هذه التسميات في العالم؟ تخبرك الملصقات عن عمر الكونياك (البراندي المصنوع في منطقة كونياك الفرنسية) بالداخل حقًا ، كما تمليه القوانين الفرنسية الصارمة للغاية التي تحكم مثل هذه الأشياء. وليس عليك حتى أن تعرف كيف تتحدث الفرنسية.

ما عليك سوى اتباع هذا الدليل المفيد لفهم درجات الكونياك:

• AC: سنتان. مسن في الخشب

• VO ، قديم جدًا: أن يبلغ من العمر أربع سنوات على الأقل

• VS ، خاص جدًا: ثلاث سنوات من العمر في براميل خشبية. في كثير من الأحيان تسمى ثلاث نجوم

• VSOP ، شاحب قديم فائق جدًا: الحد الأدنى للشيخوخة هو ثماني سنوات في الخشب لأصغرهم في هذا المزيج. يتراوح متوسط ​​الصناعة بين 10 و 15 عامًا ، ولهذا تُعرف أحيانًا باسم Five Star

• XO ، قديم جدًا: يُسمى أيضًا فاخر. أن لا يقل عمره عن ثماني سنوات. يمكن أن يشمل هذا الفصل أيضًا نابليون وفييل ("محمية")

• Napoleon / Extra / Vielle Reserve: لم يكن لدى نابليون أي علاقة بها ، باستثناء طلب هذا النوع من الكونياك. أربع سنوات على الأقل ، ولكن بشكل عام أكبر من ذلك بكثير

• النوع: مصنوع من نوع واحد فقط من أنواع العنب

• عتيق: مسن ووضعه في القنينة في سنة الخمر

• Hors d'Age: كبر السن لمعرفة العمر. جوهرة حقيقية

يتم مزج Armagnac مع أنواع أقدم من الكونياك المسمى بالمثل. وبالتالي ، يمكن اعتبار VSOP Armagnac قيمة أفضل من كونياك قديم مماثل. (أرماجناك براندي مصنوع في منطقة أرماجناك بفرنسا.)