وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
احترس من الملح في الحساء القائم على المخزون
تحمل معظم الأسواق ماركات مختلفة من مرق الدجاج واللحم البقري التي تقدم نكهة جيدة. هذه المنتجات مناسبة لصنع الحساء اليومي وهي تستحق الاحتفاظ بها في متناول اليد. اختر دائمًا الإصدارات منخفضة الصوديوم لاستخدامها كمخزون ثم أضف المزيد من الملح إلى الحساء حسب الضرورة.
إذا كان طبيبك أو اختصاصي التغذية قد أعطاك أي تعليمات على الإطلاق حول مراقبة الملح ، فمن المحتمل أن يكون قد تم إخبارك عن محتوى الصوديوم العالي في الحساء المعلب. قد تكون على نظام غذائي قياسي 3000 ملليجرام في اليوم ، موصى به لمعظم الأفراد ، أو 2000 ملليجرام يوميًا مقيدًا بالصوديوم.
يوضح الجدول بعض مقادير عينة من ملليغرام الصوديوم في وجبة واحدة من بعض أنواع الحساء الشائعة.
الشوربات المعلبة والصوديوم
| الحساء | حجم الوجبة | الصوديوم مليغرام |
|---|---|---|
| طماطم منخفضة الصوديوم (كامبلز) | 10-1 / 2 أوقية | 60 |
| مرق دجاج منخفض الصوديوم (كامبلز) | 10-1 / 2 أوقية | 140 |
| مرق الدجاج (هيلث فالي) | 8 أونصات | 150 |
| خليط شوربة البصل (ليبتون) | 8 أونصات (أو مزيج ملعقة كبيرة) | 610 |
| عدس (بروجرسو) | 8 أونصات | 750 |
| الطماطم (كامبلز) | 4 أونصات (حساء مكثف) | 760 |
| مرق الدجاج (كامبلز) | 4 أونصات (حساء مكثف) | 770 |
| لحم بالخضار (كامبلز) | 4 أونصات (حساء مكثف) | 890 |
| شوربة نودلز الدجاج الفورية (كنور) | 8 أونصات | 910 |
| كلام شودر (كامبلز) | 4 أونصات (حساء مكثف) | 960 |
| تشنكي بيف (كامبلز) | 10-3 / 4 أونصات | 1130 |
للحصول على بديل آخر لمخزون قليل الملح ، يمكنك صنع مرق خضروات أساسي عن طريق غلي الخضار العطرية معًا مثل البصل والكرفس مع الجزر ، والتي تضيف حلاوة ، بالإضافة إلى بعض البقدونس وورقة الغار. تحتاج إلى طهي هذا الخليط لمدة 20 دقيقة فقط.
المزيج الكلاسيكي للخضروات (البصل والكرفس والجزر) يسمى mirepoix (وضوحا meer -pwa). إنها بداية أساسية للعديد من الحساء والمرق. عندما تقوم بتقطيع الميرابواكس للمخزون ، يمكنك تقطيع الخضار تقريبًا وتخطي التقشير إذا كنت تفضل ذلك. ولكن عند تحضير الخضار للشوربات ، خذ الوقت الكافي لتحضيرها كما تقترح الوصفة.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
