استراتيجيات تسوق النبيذ

يكتشف معظم محبي النبيذ (على الأقل في النهاية) أن التسوق في النبيذ يمكن أن يكون ممتعًا. يمكنك أن تضمن لنفسك المزيد من تجارب شراء النبيذ الجيدة أكثر من تلك السيئة من خلال التصالح مع معرفتك - أو عدم معرفتك - بالموضوع.

تتغير الكثير من المعلومات حول النبيذ باستمرار - أنواع النبيذ الجديدة كل عام ، والمئات من مصانع النبيذ الجديدة ، والعلامات التجارية الجديدة ، وما إلى ذلك - حتى يفترض أي شخص أنه يعرف كل شيء ، أو أن يشعر أي شخص بعدم الأمان بشأن ما لا يعرفه. بعد أن تدرك ذلك ، يمكنك حقًا قضاء وقت ممتع في متاجر النبيذ. وتوفر الرحلات إلى مدن أخرى للتحقق من عروض النبيذ الخاصة بهم فرصًا للاستكشاف.

فيما يلي بعض الأسئلة الجيدة التي يجب طرحها في متجر النبيذ:

• ما نوع التخزين الذي اختبره هذا النبيذ؟ اسأل هذا إذا كان النبيذ يكلف أكثر من 10 دولارات. يجب أن يُفهم التهدئة والتعليق من جانب تاجر النبيذ على أنه يعني "ضعيف".

• منذ متى كان هذا النبيذ في متجرك؟ هذا مهم بشكل خاص إذا كان المتجر لا يحتوي على نظام للتحكم في المناخ.

• ما هي بعض المشتريات الجيدة بشكل خاص هذا الشهر؟ (شريطة أن تثق بتاجر النبيذ ، ولا تعتقد أنه يفرغ عليك بعض النبيذ المكدس والمغلق).

• إن أمكن: لماذا يُباع هذا النبيذ بهذا السعر المنخفض؟ قد يعلم التاجر أن النبيذ قديم جدًا أو به عيب ؛ ما لم يأت بتفسير معقول ، افترض أن هذا هو الحال.

• هل يتناسب هذا النبيذ مع الطعام الذي أخطط لتقديمه؟ كلما زادت المعلومات حول الوصفة أو النكهات الرئيسية التي يمكنك تقديمها ، زادت فرصتك في الحصول على تطابق جيد.

انظر إلى فرصة ، خذها

إذا وجدت أنك تشتري نفس النبيذ مرارًا وتكرارًا لأنك تعرف ما يمكن توقعه منهم ، ومثلهم ، فقد تكون عالقًا في شبق. لا تخف من اغتنام الفرصة لشيء جديد. إذا كان استكشاف النبيذ سيكون ممتعًا حقًا ، فعليك أن تكون أكثر مغامرة.

إذا كنت ترغب في تجربة مجموعة رائعة من النبيذ في العالم ، فإن التجربة أمر لا بد منه. النبيذ الجديد يمكن أن يكون ممتعًا ومثيرًا. بين الحين والآخر قد تحصل على ليمون ، لكن على الأقل ستتعلم عدم شراء هذا النبيذ مرة أخرى!

اشرح ما تريد

عندما تصادف نبيذًا يعجبك في مطعم أو في منزل صديق ، اكتب أكبر قدر ممكن من المعلومات المحددة حول النبيذ من الملصق. لا تثق بذاكرتك. إذا كان تاجر النبيذ الخاص بك يمكنه رؤية الاسم ، فيمكنه إعطائك هذا النبيذ أو - إذا لم يكن لديه هذا النبيذ بالضبط - فقد يكون قادرًا على إعطائك شيئًا مشابهًا جدًا له.

من الواضح أنه من مصلحتك أن تكون قادرًا على إخبار بائع التجزئة الخاص بالنبيذ بأي شيء تستطيعه عن أنواع النبيذ التي أحببتها سابقًا أو التي تريد تجربتها. صِف ما يعجبك بعبارات واضحة وبسيطة. على سبيل المثال ، بالنسبة إلى النبيذ الأبيض ، يمكنك استخدام كلمات مثل "هش ، جاف" أو "فاكهي ، ناضج ، بلوطي ، زبداني ، ممتلئ الجسم." بالنسبة إلى النبيذ الأحمر ، قد تقول "كبير ، غني ، حامض التانيك" أو "متوسط ​​الجسم ، ناعم."

حدد سعرك

نظرًا لأن سعر زجاجة النبيذ يمكن أن يتراوح من حوالي 4 دولارات إلى مئات الدولارات حرفيًا ، فمن الجيد تحديد المبلغ الذي تريد إنفاقه وإخبار تاجر النبيذ الخاص بك. أصلح نطاقي أسعار في ذهنك: واحد للأغراض اليومية والآخر للمناسبات الخاصة. من المحتمل أن تتغير هذه الأسعار بمرور الوقت ؛ غالبًا ما يرتفع النطاق من 6 دولارات إلى 10 دولارات الذي تبدأ به للنبيذ اليومي إلى 12 دولارًا إلى 20 دولارًا عندما تكتشف نبيذًا أفضل.

يهتم تاجر النبيذ الجيد أكثر بالأعمال المتكررة التي سيحصل عليها من خلال إسعادك أكثر من اهتمامه بزجاجة نبيذ تتجاوز حدودك. إذا كان ما تريد إنفاقه هو 10 دولارات للزجاجة ، فقط قل ذلك ، وتقف بحزم دون إحراج. هناك الكثير من النبيذ اللائق والممتع بهذا السعر.