اكتشاف سوفجانيوت - هانوكا دوناتس

لمعظم اليهود في أمريكا الشمالية، اتكيس يعني هانوكا، ولكن بالنسبة للإسرائيليين، ق ش fganiyot يقول هانوكا أكثر من levivot، كلمة العبرية لاتكيس. Soofganiyot عبارة عن كعك خفيف بدون ثقوب. إنها مصنوعة من مادة عادية أو مليئة بالهلام. في إسرائيل في حانوكا ، هم في كل مكان. يمكنك شراء منتجات طازجة من المخابز ومحلات السوبر ماركت وحتى محلات البقالة الصغيرة في جميع أنحاء إسرائيل. في السنوات الأخيرة ، أصبحت soofganiyot شائعة في الولايات المتحدة ويمكن العثور عليها في المخابز اليهودية الأمريكية خلال Hanukkah.

لأن soofganiyot مقلية بالزيت ، فإنها تحيي ذكرى معجزة هانوكا وكذلك لاتكس. بالطبع ، الكثير من الناس يستمتعون بكليهما!

الكعك المخبوزات مصنوع من عجينة الخميرة. يفضل بعض الطهاة في المنزل عمل نسخ أسهل وأسرع باستخدام مسحوق الخبز.

ربما جاء سوفجانيوت إلى إسرائيل مع هجرة اليهود من وسط أوروبا. يمكن العثور على هذا النوع من الدونات من الألزاس في فرنسا إلى ألمانيا والنمسا والمجر ودول أخرى مجاورة.

يمكن أن يشكل الزيت الساخن خطر الحريق ويمكن أن يسبب حروقًا شديدة. لتجنب أي مشاكل ، تأكد من مراعاة هذه النقاط:

• املأ القدر حتى منتصفه بالزيت. لا تضيف المزيد ، أو قد يغلي عند إضافة الطعام.

• ضع الطعام بالقرب من سطح الزيت وضعه برفق. لا تسقط الطعام من مكان مرتفع فوق الزيت ، وإلا فقد يتناثر الزيت الساخن عليك.

• عند إضافة الطعام ، سوف يغلي الزيت بقوة. لا تزحم المقلاة أبدًا حتى لا يرتفع الزيت كثيرًا.

• قم بتنظيم الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على الزيت في درجة الحرارة المناسبة.

• امنح القلي انتباهك الكامل. لا تترك المقلاة بدون رقابة ، ولو للحظة.

• إذا أمكن ، احتفظ بطفاية حريق في المطبخ.