الأطعمة النيئة: الأطعمة الخارقة المطلقة

تشمل الأطعمة النيئة أي طعام طبيعي لم يتم تسخينه. من الناحية الفنية (أو العلمية) ، هذا يعني أنه لا يزيد عن 48 درجة مئوية أو 120 درجة فهرنهايت. ومع ذلك ، فإن الخبراء المختلفين لديهم نظريات مختلفة حول مكونات الطعام النيء.

لا يتم تحميل الأطعمة النيئة بالأنزيمات فقط (التي تساعد في تكسير الطعام) ، ولكنها أيضًا مليئة بجميع العناصر الغذائية في حالتها الطبيعية. هذا صحيح بشكل خاص عندما تختار تناول الأطعمة النباتية النيئة مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور العضوية والمحلية. أنت تأكل الطعام بشكل أساسي بالطريقة الأكثر كثافة من الناحية التغذوية. في النهاية ، يجعل هذا معظم الأطعمة النيئة أغذية خارقة للأغذية الفائقة.

يجب أن يكون الطعام النيء جزءًا إضافيًا وفيرًا من نظام غذائي نباتي مطبوخ. يمكنك أن تجد العديد من الأسباب للنظر في ذلك. أولاً ، اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا تكون الأطعمة النيئة متاحة كما هو الحال في أجزاء أخرى من العالم. ثانيًا ، قد لا يكون المناخ في منطقتك مناسبًا لتناول الطعام نيئًا طوال الوقت. من المحتمل أن تكون الوجبة النباتية الدافئة والمطبوخة هي ما تتوق إليه في المناخات الباردة.

التنوع والتنوع - يحتاج معظم الناس إلى الشعور بالتوازن والرضا. هذا هو السبب في أن أفضل حل وسط هو الاستمتاع بأكبر عدد ممكن من الإضافات النيئة إلى وجباتك ، سواء أكنت تقذفها في عصير أو تضيف براعم إلى القلي السريع. الهدف النهائي هو محاولة الحصول على أكبر عدد ممكن من الأطعمة النيئة من أجل صحة أفضل. ستشعر بالفرق.

على الرغم من أنه من المفيد إضافة الأطعمة النيئة إلى حياتك ، إلا أنه ليس من الضروري تناول الأطعمة النيئة طوال الوقت. بدلاً من ذلك ، حاول أن تأكل بعض الأطعمة النيئة فقط مع الأطعمة المطبوخة ذات الأصل النباتي. يمكن أن يعني هذا تحضير سلطة مع وجبة مطبوخة ، أو شرب عصير نباتي نقي ، أو الاستمتاع بعصير أخضر.

عند التسوق للحصول على سوبرفوود ، ركز على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية بدلاً من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. لا تحدد السعرات الحرارية كمية الفيتامينات أو المعادن أو الإنزيمات أو التغذية العامة في عنصر غذائي. ابحث أيضًا عن مجموعة متنوعة من الألوان والقوام والنكهات والأشكال. هذا يجعل وجباتك ووجباتك الخفيفة مثيرة. لا أحد يريد وجبة مملة لا طعم لها!