وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
البحث عن مصادر بديلة للكالسيوم
ليس من الصعب العثور على الأطعمة الخالية من الألبان التي تحتوي على الكثير من الكالسيوم. في الواقع ، تحتوي العديد من الأطعمة غير المصنوعة من الألبان على الكالسيوم ، لذا تأكد من تناولها كثيرًا. تذكر أن الخيول والفيلة والأبقار والزرافات تحصل على كل الكالسيوم الذي تحتاجه لبناء هياكلها العظمية الضخمة من خلال تناول لا شيء أكثر من النباتات (بعد الحليب الخاص بالأنواع التي يشربونها في سن الرضاعة بالطبع).
يسرد ما يلي محتوى الكالسيوم لبعض مصادر الكالسيوم غير الألبان الشائعة. لا تحتاج إلى حساب مليجرامات الكالسيوم في نظامك الغذائي. ومع ذلك ، قد تجد أن الفحص السريع لهذا الجدول يساعدك في التعرف على مدى غنى بعض الأطعمة بالكالسيوم مقارنة ببعض الأطعمة الأخرى.
الكالسيوم الموجود في الأطعمة غير الألبان
| طعام | محتوى الكالسيوم (مليغرام) |
|---|---|
| 1 خرشوف متوسط الحجم مسلوق | 25 |
| 1 كوب عدس مطبوخ | 38 |
| 1 ملعقة كبيرة زبدة لوز | 43 |
| 1 تورتيلا طحين أو ذرة (6 بوصة) | 45 |
| شريحتان من خبز القمح الكامل | 60 |
| 1 برتقالة متوسطة | 61 |
| 1 كوب بروكلي مطبوخ | 62 |
| 1 كوب حبوب الحمص المعلبة | 77 |
| 1 ملعقة كبيرة دبس السكر الأسود | 82 |
| 1 كوب فاصوليا معلبة | 87 |
| 1 كوب كرنب مطبوخ | 94 |
| 1 أونصة كريمة حامضة غير الألبان | 100 |
| 1 كوب فول معلب بينتو | 103 |
| 1 كوب خردل مطبوخ | 104 |
| 1/2 كوب من التين المجفف | 121 |
| 1 كوب فاصوليا معلبة | 123 |
| 1 كوب فاصوليا مطبوخة | 126 |
| 2 ملاعق كبيرة طحينة | 128 |
| 1 كوب بوك تشوي مطبوخ | 158 |
| 1 أونصة جبن صويا على طريقة الموزاريلا | 183 |
| 3 أونصات سلمون بالعظام | 188 |
| 1 كوب حليب لوز مدعم | 200 |
| 1 أونصة من جبن الصويا المدعم | 200 |
| 1 كوب من اللفت المطبوخ | 209 |
| 1 كوب خضار مطبوخة | 266 |
| 1 6 أونصات من زبادي الصويا (الفانيليا) | 299 |
| 1 كوب عصير برتقال مدعم بالكالسيوم | 300 |
| 1 كوب حليب أرز مدعم | 300 |
| 1 كوب من حليب الصويا المدعم | 300 |
| 1/2 كوب من التوفو المتين (معالج بكبريتات الكالسيوم) | 434 |
الخبر السار: تحتوي الكثير من الأطعمة النباتية الأخرى على الكثير من الكالسيوم الذي يتم امتصاصه جيدًا. في الواقع ، تشير بعض الأبحاث إلى أن الكالسيوم في العديد من الأطعمة النباتية يمتصه جسمك بشكل أفضل من الكالسيوم الموجود في حليب البقر. من الأمثلة الجيدة على بعض مصادر الكالسيوم هذه البروكلي والملفوف الصيني واللفت. لذا فإن الحصول على الكالسيوم من هذه المصادر غير الألبان يعد اختيارًا ذكيًا.
حتى إذا كنت لا تشرب الحليب أو تأكل منتجات الألبان الأخرى ، فليس من الصعب أن تحزم الكثير من الكالسيوم في وجباتك. فيما يلي أمثلة صحية للوجبات أو الوجبات الخفيفة أو الأطباق الغنية بالكالسيوم.
-
الحبوب الكاملة مع حليب الصويا والتوت الطازج
-
فلافل (كرات الفاصوليا الحمضية) في جيوب البيتا مع صلصة زبادي الصويا وكوب من عصير البرتقال المدعم
-
صحن شوربة الفاصوليا البحرية مع برتقال طازج
-
حساء الفاصوليا السوداء مع قليل من القشدة الحامضة غير الألبان في الأعلى
-
خضروات صينية مقلية مع التوفو المقلي على الأرز
-
بسكويت التين مع كوب من حليب الأرز المدعم
-
بازلاء سوداء العينين فوق الأرز مع خضار الكرنب المطبوخ
-
وعاء من الفاصوليا والفلفل الحار مع البروكلي المطهو على البخار وخبز الذرة غير المصنوع من الألبان
-
شطيرة زبدة اللوز على خبز محمص من القمح الكامل
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
