التسوق خارج مسار الضرب لدعم نظام غذائي نباتي

عندما تنغمس في عالم الأكل النباتي لبعض الوقت ، فقد يبدأ التسوق من متجر البقالة في فقدان جاذبيته. قد تجد نفسك ترغب في أن تطأ قدمك بدلاً من ذلك على أرض بديلة ، والتي أصبحت في الواقع أكثر شيوعًا. من المرجح أن يصبح التسوق في أماكن مثل أسواق المزارعين ومتاجر الأغذية الصحية أو الانخراط في خدمة الزراعة المدعومة من المجتمع المحلي (CSA) تضاريس جديدة للتسوق.

لماذا ا؟ أولاً ، تنوع المنتجات التي تندرج ضمن المعايير النباتية الجديدة الخاصة بك لا حدود لها في هذه المواقع (على الرغم من أنه لا يزال يتعين عليك أن تكون مستهلكًا مميزًا ، حيث لا تزال الأجبان العضوية وما شابهها ليست وجبات خفيفة صحية).

أيضًا ، في أماكن مثل أسواق المزارعين ، يمكنك الوصول إلى بعض المنتجات الطازجة. ناهيك عن أنك عندما تتسوق في أماكن مثل هذه ، فإنك تدعم الشركات الصغيرة التي عادةً ما تهتم بصحتك بقدر اهتمامها بالبيع. في كل مكان ، تشعر بتحسن بشأن اختياراتك.

اسواق المزارعين

ظهرت أسواق المزارعين في كل مكان. إنهم عبارة عن تجمع للبائعين المحليين والمزارعين الذين يعرضون المنتجات (وأحيانًا العناصر الطازجة الأخرى) للبيع المباشر للمستهلكين. عادة ما تحدث أسبوعيا في مكان عام ، مثل حديقة أو مركز مجتمعي ، وعادة ما تكون مشغولة. لن تجد كل شيء من فئة معينة في مكان واحد كما تفعل في محل بقالة. كل بائع لديه شيء مختلف ليقدمه.

الفائدة الرئيسية لأسواق المزارعين ، بصرف النظر عن كون جميع الأطعمة طازجة للغاية ، هي أن تحصل على فرصة للتحدث مع المزارعين حول منتجاتهم. يمكنهم إخبارك بكل شيء عن اكتشافك الجديد ، وكيفية تحضيره ، ومن أين جاء بالضبط. يمكنك حتى أن تسأل عن طرق الزراعة ، مثل مبيدات الآفات التي تم استخدامها (إن وجدت) ومتى تم حصادها.

برامج الزراعة المدعومة من المجتمع (CSA)

هذا برنامج يشتري فيه المستهلكون حصصًا سنوية أو موسمية من أراضي المزارعين ويحصلون على المنتجات الموسمية الطازجة من تلك المزرعة مقابل استثمارهم النقدي. في بعض الحالات ، تدفع مسبقًا قبل موسم النمو. في حالات أخرى ، تدفع أسبوعيًا مقابل التوصيل أو تحصل على حصتك في مكان اجتماع محدد.

يحدث تطور بعيدًا عن CSA في المزرعة الواحدة إلى خدمات CSA متعددة المزارع التي توفر للعملاء مجموعة متنوعة من الأطعمة والمزيد من الخيارات (التي يمكن تخصيصها أحيانًا عبر الإنترنت). هذه طريقة رائعة للحصول على المنتجات وأحيانًا السلع المتخصصة الأخرى دون الحاجة إلى محاربة حركة المرور في ساحة الانتظار (أو الممرات ، في هذا الصدد).

تعد CSA خدمة مفيدة بشكل خاص لاستخدامها عندما تبدأ للتو في اتباع نظام غذائي نباتي لأنه يتم اختيار المنتج في بعض الأحيان من أجلك (مما قد يشعر بأنه أقل تخويفًا من محاولة اختيار الأشياء الخاصة بك في المتجر). إنها طريقة رائعة للتعرف على الفواكه والخضروات المختلفة وعندما تكون في أوج نضارتها. يمكنك على الأرجح العثور على CSA في منطقتك عن طريق إجراء بحث عبر الإنترنت.

متاجر الأطعمة الصحية

كل مدينة رئيسية - ومعظم المدن الأصغر - لديها على الأقل عدد قليل من متاجر الأطعمة الصحية. يمكنك عادةً العثور على مجموعة كاملة من الشركات الصغيرة أو الخاصة أو التي تديرها عائلة والتي تلتزم بتخزين منتجات ذات جودة عالية ومنتجات مغلفة نظيفة ومكملات غذائية.

عادة ما تكون متاجر الأطعمة الصحية أصغر بكثير من محلات السوبر ماركت ، لذلك من الأسهل بكثير العثور على ما تبحث عنه ، مما يجعلها أماكن ملائمة وسهلة للتخزين. يمكنك أيضًا التعرف على المالكين جيدًا ، مما يجعل من المحتمل أنهم سيطلبون أشياء لك عن طريق الطلب أو إجراء ترتيبات خاصة أخرى معك إذا لزم الأمر.

في كلتا الحالتين ، تكون تجارب التسوق في متاجر الأطعمة الصحية أكثر سلاسة ومتعة من التسوق في متاجر البقالة التقليدية.

لا يعني مجرد وجودك في متجر للأطعمة الصحية أن الموظفين مؤهلين لتقديم المشورة الغذائية أو على دراية جيدة بالآثار الجانبية المحتملة للمكملات الغذائية. يجب أن تكون مستهلكًا متعلمًا حتى في متجر الأطعمة الصحية.