التوت الازرق الفرنسي الاسكافي

يستخدم هذا الإسكافي عنب التوت الخبز الفرنسي ، والذي يصنع أفضل توست فرنسي (وبالتالي أفضل خبز توست فرنسي بالتوت البري) ، لكنه ليس النوع الوحيد من الخبز الذي يمكنك استخدامه. إذا لم يكن لديك خبز فرنسي ، فاستبدل أي خبز بقوام صلب.

وقت التحضير: ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي: 25 دقيقة

المحصول: 8 حصص

1 رغيف خبز فرنسي

5 بيضات

3/4 كوب سكر

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

3/4 كوب حليب

3 ملاعق كبيرة زبدة

4 3/4 أكواب توت أزرق

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة نشا ذرة

حلواني سكريات

قطع الخبز إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة.

توضع شرائح الخبز في طبقة واحدة في طبق كبير.

في وعاء خلط كبير ، اخلطي البيض وربع كوب سكر والبيكنج باودر والفانيليا.

باستخدام مضرب سلكي ، اخلط جميع المكونات جيدًا.

أضيفي الحليب ببطء أثناء الخفق حتى يتجانس كل شيء.

يُسكب مزيج البيض فوق الخبز ، مع التقليب مرة واحدة حتى يتغطى بالتساوي.

غطيه واتركيه لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.

سخني الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت.

في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 14 بوصة ، تذوب الزبدة على حرارة متوسطة إلى عالية.

في وعاء كبير آخر ، اخلطي 4 1/2 أكواب من التوت الأزرق و 1/2 كوب سكر والقرفة ونشا الذرة.

يُسكب مزيج التوت الأزرق في المقلاة.

باستخدام ملعقة ، ضع الخبز ، حيث يكون الوجه الأكثر رطوبة لأعلى ، فوق التوت الأزرق.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تنفجر العنب البري حول الخبز ويصبح لون الخبز بنياً ذهبياً.

نخرجه من الفرن.

يرش سكر الحلويات.

ضعي عليها ربع كوب من العنب البري الطازج المتبقي.

لكل وجبة: 353 سعرات حرارية (من الدهون 89) ؛ الدهون 10 جم (مشبعة 4 جم) ؛ الكوليسترول 147 ملغ. 350 ملغ الصوديوم 58 جم كربوهيدرات (4 جم ألياف غذائية) ؛ بروتين 9 جم.