الشيا: بذرة بسيطة مليئة بالمغذيات

البساطة هي كلمة رائعة لشيا. البذور صغيرة لكنها قوية ، وإضافتها إلى طعامك أمر بسيط. ضمن هذه البذور الصغيرة ، السوداء والبيضاء ، توجد مستويات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن ، ولم يكن الحصول على هذه العناصر الغذائية القيمة في جسمك أسهل من أي وقت مضى.

يعني المذاق اللطيف لشيا أنه يمكنك إضافته إلى أي شيء تستمتع به بالفعل ولن يؤثر على النكهة على الإطلاق. هذا فقط أحد الأسباب العديدة التي جعلت الشيا تحظى بشعبية كبيرة كغذاء صحي.

في الوقت الحاضر ، يتوفر الشيا في متاجر الأطعمة الصحية ومحلات السوبر ماركت في كل مكان. أصبحت شيا أيضًا مكونًا في المزيد من المواد الغذائية ذات العلامات التجارية في جميع أنحاء العالم. لذا ، قد تسأل ، "لماذا هذه الزيادة المفاجئة في الشعبية؟" إليكم السبب:

• تحتوي الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية. تعتبر شيا من بين أعلى المصادر النباتية للأوميغا 3 في العالم. تحتاج أجسامنا إلى أوميغا 3 لوظائف المخ وصحة القلب والعديد من الوظائف البيولوجية الأخرى ، ومعظم الناس لا يحصلون على ما يكفي. يمكن أن تساعد الشيا في توفير المزيد من هذه العناصر الغذائية الأساسية.

• الشيا غنية بالألياف. نحتاج إلى الألياف في وجباتنا الغذائية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يوفر Chia 5 جم من الألياف في كل 15 جم حصة. يقطع شوطا طويلا نحو الحفاظ على عملية الهضم بسلاسة.

• شيا خالية من الغلوتين. يتم تشخيص المزيد من الأشخاص بعدم تحمل الغلوتين ومحاولة تجنبه في وجباتهم الغذائية. شيا خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ، لذا فهو رائع للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغلوتين.

• شيا هو بروتين كامل. يحتوي شيا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لنمو خلايا الجسم وإصلاحها. هذا أمر غير معتاد في النبات. تعتبر الشيا طريقة رائعة للنباتيين للحصول على البروتينات الكاملة.

• الشيا غنية بالفيتامينات والمعادن. يوفر شيا مستويات عالية من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم وحمض الفوليك والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى التي يحتاجها الجسم لمختلف الوظائف.

• الشيا طبيعي 100٪. توفر الشيا الكثير من العناصر الغذائية بشكل طبيعي تمامًا. بدلاً من تفرقع الحبوب ، يمكنك تناول الشيا للحصول على التغذية التي يحتاجها جسمك.

• تساعد الشيا في الحفاظ على صحة قلبك. تساعد المستويات العالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف على تقليل الكوليسترول وخفض ضغط الدم والحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

• تساعد الشيا على إطالة القدرة على التحمل. تشتهر شيا منذ فترة طويلة بفوائدها على التحمل. تطلق البذور الطاقة ببطء ، مما يساعد على إطالة القدرة على التحمل.

• تساعد الشيا على موازنة مستويات السكر في الدم. تساعد خصائص شيا المحبة للماء (امتصاص الماء) في تقليل فترات ارتفاع السكر وأحواضه ، مما يساعد الناس على موازنة مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي.

هذه ليست سوى بعض الفوائد العظيمة التي يمكن أن تقدمها شيا ، والقائمة تطول.