الفوائد الصحية لأعشاب وتوابل البحر الأبيض المتوسط

ربما كنت تعتقد أن الأوريجانو والريحان في صلصة السباغيتي الخاصة بك قد وفرا للتو نكهة إيطالية مميزة أو نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن هذه الأعشاب الصغيرة عبارة عن نباتات ، مما يعني أنها تتمتع بجميع أنواع الفوائد الصحية التي يمكن أن يكون لها تأثير كبير على صحتك العامة.

تحتوي التوابل البسيطة مثل الزنجبيل والأوريجانو على مواد كيميائية نباتية ، وهي مواد طبيعية تعزز الصحة وُجد أنها تحمي من أمراض مثل السرطان وأمراض القلب.

قد تتفاجأ عندما تسمع أن الأعشاب والتوابل محملة أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية ، والتي تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. تحقق من بعض الفوائد الصحية المحددة للأعشاب والتوابل شائعة الاستخدام:

• ثبت أن للريحان تأثيرات مضادة للالتهابات وقد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب مزمن ، مثل التهاب المفاصل أو مرض التهاب الأمعاء. يقي الريحان أيضًا من البكتيريا. وهو مصدر ممتاز لفيتامين أ الذي يساعد في تقليل الضرر الذي يلحق بالجسم من الجذور الحرة.

• تساعد القرفة الناس على التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم لأنها تبطئ عملية الهضم وبالتالي ارتفاع نسبة السكر في الدم. ناهيك عن أنها نكهة رائعة للخبز أو في فنجان شاي!

• الأوريجانو هو بهار كثيف المغذيات يحتوي على الألياف والحديد والمنغنيز والكالسيوم وفيتامين ج وفيتامين أ وأحماض أوميغا 3 الدهنية. ثبت أن لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة.

• البقدونس مصدر غني بمضادات الأكسدة بفيتامين أ وفيتامين ج ، مما يوفر الحماية من أمراض القلب والسرطان. وكنت تعتقد أن تناول مقبلات البقدونس كان سخيفًا.

• يعمل الكركم كمضاد قوي للالتهابات ومضاد للأكسدة ، مما يساعد على الحماية من التهاب المفاصل وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.