وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
الكلمات التي تجدها على ملصقات النبيذ الفرنسية
يحتوي ملصق النبيذ الفرنسي على الكثير من المعلومات ، ولكن يمكنك كسر الكود وفهم النبيذ الفرنسي بمجرد معرفة كيفية قراءة الملصق. إليك بعض الكلمات التي قد تجدها وما تعنيه:
| التسمية. . . Contrôlée (AOC): تشير الكلمة (الكلمات) التي تظهر بين هاتين الكلمتين على الملصق إلى اسم المكان الرسمي للنبيذ ، وهو المكان الذي نما فيه العنب . |
غراند كرو: منطقة مزارع الكروم أو الكروم الأعلى جودة في المنطقة |
| blanc de blancs ("أبيض من البيض"): نبيذ أبيض مصنوع من العنب الأبيض فقط. على وجه الخصوص ، شمبانيا مصنوعة حصريًا من عنب شاردونيه. |
غراند فين: أفضل نبيذ لمصنع النبيذ |
| بلانك: أبيض | ميليسيم: عتيق (سنة الحصاد) |
| بروت: نبيذ فوار جاف | mis en bouteille au château: المعبأة في زجاجات |
| القصر: ملكية نبيذ | بريمير كرو: منطقة مزارع الكروم العليا أو مزرعة النبيذ ، ولكنها أقل شهرة من غراند كرو |
| كريم: نبيذ فرنسي فوار AOC من منطقة أخرى غير الشمبانيا |
réserve: يقترح نبيذًا أفضل جودة ، لكنه مصطلح غير منظم يمكن لأي شخص استخدامه لأي نبيذ |
| كرو: كرم أو قرية أو في بعض الأحيان مزرعة نبيذ |
شفتين: أحمر |
| cuvée: مزيج من النبيذ أو دفعة معينة من النبيذ |
ثانية: جاف |
| domaine: عقار النبيذ ، وعادة ما يكون ملكية أصغر من القصر |
vieilles vignes: نباتات قديمة ، تشير إلى جودة أفضل ، لكنها مصطلح غير منظم |
| جاف للغاية: نبيذ فوار أحلىقليلاًمن الخام |
Vins Délimités de Qualité Supérieure (VDQS): نبيذ يحمل اسم مكان أقل شهرة من تسمية. . . نبيذ كونترولي |
| grand cru classé: ملكية نبيذ تم تصنيفها رسميًا كأفضل ملكية |
فين دي باي: نبيذ ريفي فرنسي ؛ تشير الكلمات التي تلي هذه العبارة على الملصق إلى المنطقة التي نمت فيها العنب . |
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
