النبيذ الأحمر الإيطالي الرئيسي

يجلب النبيذ الأحمر الإيطالي صورة حفلات العنب التي توفر المتعة للقرية بأكملها. لحسن الحظ ، لا يتعين عليك الضغط على العنب بنفسك للاستمتاع بزجاجة من النبيذ الأحمر الإيطالي الجيد. تم وصف اللون الأحمر الرئيسي في القائمة التالية:

  • أمارون: نبيذ مفعم بالحيوية من عنب كورفينا المجفف جزئيًا ، في منطقة فينيتو. نبيذ جاف وثابت ، لكن فاكهته الناضجة والمركزة تشير إلى الحلاوة. يحتاج إلى أطعمة غنية ولذيذة أو أجبان لذيذة.

  • Barbaresco: على غرار Barolo ، من نفس العنب في منطقة قريبة ، ولكن بشكل عام أخف قليلاً في الجسم ويمكن الوصول إليه قليلاً. أفضل المشروبات في سن 8 إلى 15 عامًا ، اعتمادًا على المنتج.

  • باربيرا: نبيذ متنوع ينتج بشكل رئيسي في منطقة بيدمونت. جاف ، خفيف أو متوسط ​​، بنكهة التوت الشديدة ، حموضة يسيل لها اللعاب ، وقليل من التانين. متعدد الاستخدامات بشكل خاص مع الطعام. العديد من أفضل أنواع النبيذ تأتي من مناطق ألبا أو أستي.

  • بارولو: نبيذ جاف كامل الجسم من عنب نيبيولو في منطقة بارولو في بيدمونت. يحتوي على روائح ونكهات معقدة من الفراولة والقطران والأعشاب والأرض ، بالإضافة إلى بنية صلبة من التانيك. أفضل المشروبات في سن 10 إلى 20 سنة ، حسب المنتج.

  • Brunello di Montalcino: نبيذ كامل الجسم ومكثف ومركّز من عنب Sangiovese المزروع في منطقة Montalcino في توسكانا. يكون جافًا ودافئًا تمامًا ، فهو يشرب بشكل أفضل عندما يكون عمره 15 عامًا على الأقل.

  • كيانتي: نبيذ جاف جدًا ، متوسط ​​الجسم ، معتدل التانيك مع نكهة الكرز الحامضة ، بشكل رئيسي من عنب سانجيوفيزي المزروع في منطقة كيانتي في توسكانا. غالبًا ما يكون "Chianti Classico" هو الأفضل. بعض الخمور جيدة الشباب؛ النبيذ المسمى riserva ، والنبيذ الأغلى سعراً ، يكون بشكل عام أكثر تركيزًا وجدارة بالعمر.

  • Lambrusco: في الغالب نبيذ حلو وفوار بنكهات العنب اللذيذة. يصنع من عنب لامبروسكو عادة في منطقة إميليا رومانيا. توجد أيضًا أنماط جافة ومتألقة.

  • Montepulciano d'Abruzzo: متوسط ​​الجسم بشكل عام ولذيذ مع الفواكه الحمراء ونكهة نباتية قليلاً. الأمثلة الأخف سلسة وسهلة الشرب ؛ أفضل أنواع النبيذ مركزة وأكثر كثافة في الملمس. من عنب مونتيبولتشانو في منطقة ابروتسو.

  • Salice Salentino: نبيذ جاف كامل الجسم من عنب Negroamaro في جزء من منطقة Puglia. عمومًا له روائح ونكهات مكثفة إلى حد ما من الفاكهة الناضجة والفاكهة المخبوزة والقوام الكثيف والغني. مناسب للأطعمة القوية.

  • Valpolicella: نبيذ متوسط ​​الحجم من عنب Corvina في منطقة Valpolicella في منطقة Veneto. جافة وخفيفة الدهن وحمراء معتدلة فقط ، مع نكهات ونكهات الكرز أكثر أو أقل كثافة. بعض الأنواع ، مثل نبيذ الكرم الواحد ، جيدة بشكل خاص.

  • فينو نوبيل دي مونتيبولسيانو: متوسط ​​الجسم وجاف ونحيف ، بنكهة الكرز الأحمر ، تشبه شيانتي ولكنها أكثر امتلاءً قليلاً. مصنوع من عنب سانجيوفيزي في مونتيبولتشانو بمنطقة توسكانا.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.