مذاق الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان يكون جيدًا بشكل خاص المصنوع من الخوخ الطازج المزروع محليًا عندما يكون في الموسم. جرب هذه الوصفة باستخدام فواكه طازجة موسمية أخرى ، بما في ذلك كميات متساوية من الشمام أو قطع الندى أو خلطات التوت.
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت التجميد: 35 دقيقة
المحصول: 10 حصص
المعدات الخاصة: صانع الآيس كريم
6 أكواب من حليب اللوز بالفانيليا (أو اختيارك من الحليب الخالي من الألبان)
3 أكواب خوخ مقشر ومقطع إلى شرائح طازجة أو مجمدة
1 كوب سكر
2 ملاعق كبيرة نشا أروروت
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/4 ملعقة صغيرة ملح
قم بمعالجة جميع المكونات ما عدا الخوخ في الخلاط حتى تصبح ناعمة ودسمة. أضيفي الدراق بعد ذلك واخلطي الخوخ مرة أو مرتين لصنع قطع صغيرة من الخوخ.
قم بتجميد المزيج في ماكينة صنع الآيس كريم الكهربائية أو التي تعمل يدويًا لمدة 35 دقيقة تقريبًا (أو وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة لجهازك) وقدمها.
للحصول على نكهة خوخ أقوى ، استبدل كوبًا واحدًا من حليب اللوز بكوب من نكتار الخوخ.
لكل وجبة: 159 سعرات حرارية (من الدهون 16) ؛ الدهون 2 جم (مشبعة 0 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 151 ملجم كربوهيدرات 35 جم (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 1 جم.