آيس كريم شوكولاتة بالنعناع خالي من منتجات الألبان

وصفة الآيس كريم بنكهة الشوكولاتة الخالية من الألبان مصنوعة من حليب الأرز ، الذي يوازن جيدًا مع نكهة النعناع. قدمي طبقًا من هذا الخالي من الألبان مع شرائح الموز أو داخل نصف شمام للحصول على علاج صيفي منعش.

وقت التحضير: 36 دقيقة

وقت التجميد: 35 دقيقة

المحصول: 12 حصة

المعدات الخاصة: صانع الآيس كريم

1 ملعقة كبيرة نشا أروروت (متوفر في متاجر الأطعمة الطبيعية)

6 أكواب حليب أرز بالفانيليا (أو اختيارك من حليب خالي من الألبان)

1 كوب سكر

3 ملاعق صغيرة من خلاصة النعناع

2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

3 قطرات من ألوان الطعام الخضراء (اختياري)

1-1 / 2 كوب رقائق شوكولاتة غير ألبان

اخفقي نشاء الاروروت في 1/4 كوب من حليب الأرز واتركيه جانبًا.

اخلطي ما تبقى من حليب الأرز والسكر في قدر. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يغلي الخليط ، حوالي 6 دقائق. بمجرد أن يغلي الخليط ، ارفعه عن النار وقلّب في خليط الأروروت. أضيفي خلاصة النعناع وخلاصة الفانيليا وملون الطعام (إذا رغبت في ذلك). اترك الخليط جانبًا واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

قم بتجميد المزيج في ماكينة صنع الآيس كريم الكهربائية أو التي تعمل يدويًا لمدة 35 دقيقة تقريبًا (أو وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة لجهازك). أضيفي رقائق الخروب خلال آخر 5 إلى 10 دقائق من التجميد.

حول عطلة الشتاء ، استبدل رقائق الشوكولاتة بالعديد من قصب حلوى النعناع المسحوق أو استخدم مزيجًا من رقائق الشوكولاتة وعصب الحلوى المسحوقة. أضف بضع قطرات من ملوّن الطعام الأحمر بدلاً من اللون الأخضر.

لكل وجبة: 218 سعرات حرارية (من الدهون 46) ؛ الدهون 5 جم (مشبع 2 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 33 ملغ كربوهيدرات 43 جم (ألياف غذائية 0 جم) ؛ بروتين 2 جم.