أساسيات عصير الشيا

يعطي شيا أي عصير سموذي ركلة غذائية رائعة وسهل التحضير. يمكنك إضافة الشيا إلى العصير بطريقتين:

• اصنع جل الشيا وأضفه إلى العصير. تعمل هذه الطريقة على تليين البذور قبل إضافتها إلى العصير. لعمل هلام الشيا ، اخلطي مقدارًا من بذور الشيا مع ستة مقادير من الماء ، وحركي ، واتركيها لبضع دقائق ، ثم قلبي مرة أخرى. اتركيه لمدة عشر دقائق أخرى ، واستخدميه حسب الضرورة.

  إذا كان قوام العصير المصنوع من هلام الشيا سميكًا جدًا بالنسبة لذوقك ، فما عليك سوى إضافة المزيد من الماء.

• أضف بذور الشيا المطحونة أو المطحونة إلى العصير الخاص بك. يمكنك شراء شيا مطحون أو مطحون أو مجرد طحن البذور الكاملة بنفسك في مطحنة القهوة.

لإنشاء أي عصير ، اتبع هذه الخطوات الخمس الأساسية:

ابدأ بقاعدة سائلة.

ستعتمد كمية السائل المطلوبة على الاتساق المطلوب وعدد الحصص التي تريد تحضيرها. يمكنك استخدام أي شيء من 1/2 كوب إلى 3 أكواب من السائل ، ولكن ابدأ بأقل مما تعتقد أنك بحاجة إليه - يمكنك دائمًا إضافة المزيد من السائل في النهاية للحصول على تناسق أرق.

يمكنك استخدام أي سائل تحبه ، مثل الماء أو ماء جوز الهند أو العصير أو الحليب أو الزبادي. انتبه إلى القيمة الغذائية للسائل الذي تضيفه - فقد ينتهي بك الأمر بإضافة الكثير من السكر إلى عصيرك دون أن تدرك ذلك.

أضف الفواكه و / أو الخضار.

يمكن أن يكون اختيار الفاكهة أو الخضار التي تضيفها إلى العصائر الخاصة بك بمثابة منحنى تعليمي - يمكنك وضع أي شيء في عصير ، لكن بعض الأطعمة طاغية للغاية وقد ينتهي بك الأمر بنكهة لا تحبها. يتعلق صنع العصير بالتجربة والخطأ ، لذلك لا تخف من التجربة.

بعض الخضروات التي تعمل بشكل رائع في العصائر هي الجزر والسبانخ والخيار واللفت. الفواكه التي تعمل بشكل جيد هي الكمثرى والخوخ والأناناس والتوت الناعم.

أضف المزيد من النكهة والتغذية.

اعتمادًا على الفواكه والخضروات التي تستخدمها ، يمكن إضافة القليل من الحلاوة إذا رغبت في ذلك ، ولكن تأكد من تجنب سكر المائدة والمحليات الاصطناعية. بدلًا من ذلك ، اختر خيارات طبيعية مثل العسل أو الستيفيا أو مستخلص الفانيليا. يحب بعض الناس إضافة التوابل ، لذا جرّب القرفة أو جوزة الطيب ولاحظ ما إذا كان الطعم يعجبك.

يمكنك إضافة أي شيء تحبه لإضفاء نكهة على العصير وتعزيز المغذيات ، ولكن حاول استخدام مكونات طبيعية غير مصنعة.

يمكن إضافة شيا إلى كل عصير تصنعه لمنحه دفعة مغذية يحتاجها جسمك.

ضع في اعتبارك الملمس ودرجة الحرارة.

في هذه المرحلة ، لديك كل الميزات الجيدة في العصير ، ولكن إذا كان سميكًا جدًا أو سائلًا جدًا أو لم تكن درجة الحرارة المناسبة ، فلن تستمتع بتجربة العصير.

يعد الثلج خيارًا رائعًا لتكثيف العصير وجعله أكثر برودة. جل الشيا هو مثخن رائع آخر. أو حاول إضافة موزة أو بعض الزبادي لتغيير القوام. استمر في التجربة للعثور على ما تريد.

يمزج.

أخيرًا ، يمكنك مزجها معًا لصنع المشروب. في البداية ، قم بخفق الخلاط لخلط كل شيء ، ثم اترك الخلاط يسيل كل شيء حتى يصبح ناعمًا وسلسًا وبالقوام الذي تريده. إذا كان العصير سميكًا جدًا ، فقط أضف المزيد من السائل. صب واستمتع.

فيما يلي بعض النصائح النهائية لعمل العصائر:

• إذا كنت تبحث عن عصير منخفض السعرات الحرارية ، التزم بالماء والفواكه والثلج.

• إذا علق الخلاط أثناء الخلط ، أوقفه وافتح الغطاء ورجه ؛ ثم حاول المزج مرة أخرى. إذا كان لا يزال عالقًا ، أضف السائل ببطء.

• إذا كان العصير حلوًا جدًا ، أضف قليلًا من ملح البحر.

• إذا كان عصيرك مرًا ، أضف فاكهة حلوة مثل الأناناس أو بعض التمر أو التوت الناضج أو الموز الناضج.

• اصنع العصائر عندما تكون مستعدًا للاستمتاع بها. كلما طالت مدة بقاء العصير ، أصبحت مغذيته أقل.