تقليديا ، بعض أنواع البيرة لها نمط زجاجي محدد مرتبط بها. يعد استخدام هذه الأكواب علامة على تقديرك الكبير للبيرة الرائعة. لكن الشيء الجميل في الأواني الزجاجية للبيرة هو أنها لا تتضمن قواعد صارمة وسريعة. يعد عدم استخدام هذه الأنماط علامة على كونك شخصًا عاديًا بدون أواني زجاجية رائعة حقًا ، لذلك لا تفزع إذا كنت تفتقر إلى زجاج معين.
يمكن تقديم البيرة البسيطة في أكواب بسيطة ؛ يجب أن تحصل البيرة ذات العمر الجيد والمكلفة على العلاج الملكي. يصف الجدول الزجاج الأساسي الذي يجب استخدامه لأي نوع من البيرة.
النظارات المناسبة لأنماط البيرة المختارة
| وصف الزجاج | جعة |
|---|---|
| نظارات عميقة على شكل خزامى | البيرة القوية ، مثل البيرة البلجيكية |
| أكواب نصف لتر بسيطة | معتدل أليس وبراون أليس ، بورتر ، ستاوتس |
| أكواب صغيرة من البراندي أو حتى العصائر | Barleywines الغنية والروحية ، و Ales القديمة ، و Imperial Stouts |
| مزامير رفيعة منبثقة | بعض Trappist و Abbey Ales العطرية و بيرة الفاكهة البلجيكية |
| نظارات طويلة وضيقة | البيرة الخفيفة والرشيقة والعطرية ، مثل Pilsners و Witbiers |
| نظارات طويلة وسميكة | بيرة القمح |
| كؤوس واسعة البولينج | البيرة العطرية ، مثل Berliner Weisse |
يمكنك الركض عبر بعض أنماط الزجاج التالية في رحلاتك الخاصة بالمشروبات الكحولية.
زجاج Altbier: زجاج Altbier عبارة عن زجاج أسطواني قصير ونحيف يشبه زجاج Tom Collins.
فلوت البيرة: رقيق ولذيذ مع ساق وقاعدة ، يستخدم الفلوت للبيرة والبيرة المماثلة ولكنه مخصص للبيرة التي تحاكي النبيذ.
كوب باينت مدمّل: تم استخدام كوب الباينت المخمّل في وقت واحد باعتباره وعاء الشرب القياسي في الحانات البريطانية.
الكأس: يتم استخدام الكأس بشكل حصري تقريبًا في Berliner Weisse وبعض Trappist و Abbey Ales.
هالبي: معنى "نصف" في اللغة الألمانية ، لنصف لتر ، هالبي هو كوب زجاجي بسيط يفضله العديد من الألمان للاستخدام اليومي في Helles.
زجاج بيرة Kölsch: زجاج بيرة Kölsch هو نسخة أطول من زجاج Altbier.
Krug: Krug تعني حرفيًا القدح أو الخزان (قد يشير أيضًا إلى إبريق أو إبريق). الكروج كبير نوعًا ما وعادة ما يكون مصنوعًا من زجاج قوي.
الكتلة: كوب زجاجي كبير وثقيل مدمل بسعة سائلة 1 لتر. هذا الزجاج هو حجم التقديم القياسي في مهرجان أكتوبر في ميونيخ.
ميدي: من أصل أسترالي ، يعتمد الحجم المتوسط على المكان الذي تشرب فيه: في سيدني ، يحمل الوسيط 10 أونصات ، لكن في بيرث ، يحمل 7 أونصات فقط.
بيلسنر: يأتي زجاج بيلسنر بأنماط مختلفة. الأكثر أناقة منها طويلة وذات أرجل ومصنوعة من الزجاج الرقيق. لديهم 10 أو 12 أوقية.
نصف لتر زجاج: من المحتمل أن يكون أكثر المشاة وقابلية للتبديل بين أكواب البيرة ، أما الزجاج القياسي - أو شاكر - فهو مصنوع من الزجاج السميك ، ويتناقص تدريجيًا نحو الخارج نحو الأعلى ، ويحمل 16 أونصة من البيرة. يحتوي كأس الباينت الإمبراطوري على 20 أونصة من البيرة (ليست شائعة جدًا في الولايات المتحدة). و nonic (وضوحا لا نيك ) الزجاج نصف لتر لديه انتفاخ بالقرب من أعلى الزجاج الذي يحمي الشفاه من يجب إبعاد الزجاج على النكات (هذه الانتفاخات كما تسمح النظارات لتكون مكدسة واحدة داخل الأخرى دون أن تصبح عالقة).
المهر: المهر هو مقياس سائل أسترالي يبلغ 1/5 باينت. قد يحتوي الزجاج الفعلي على 4 أو 5 أونصات من البيرة.
شونر: المركب الشراعي عادة ما يكون زجاجًا طويلًا مشابهًا للكوب ، ويبلغ قياسه 15 أونصة.
Schnelle: الشنيل عبارة عن صهريج طويل ونحيف ومدبب من الخزف بغطاء مفصلي.
الشام: الشام بشكل عام ذات أبعاد صغيرة تتراوح من 5 إلى 10 أونصات ، بغض النظر عن الشكل.
شتاين: الحجر ، أو الحجر باللغة الألمانية ، مصنوع من الطين أو السيراميك ، وغالبًا ما يتميز بغطاء مفصلي (عادة ما يكون مصنوعًا من القصدير).
الشوك: الصورة الظلية للزجاج الشوكي هي تمامًا كما يوحي الاسم. الشوك عبارة عن زجاج فريد من نوعه ، يستخدم بشكل حصري تقريبًا في صناعة Ales الاسكتلندية القوية. أنها تساعد على تكثيف رائحة البيرة.
توليب: يشبه شكل التوليب الزجاجي اسمها إلى حد كبير وهو فعال في التقاط الصفات العطرية للبيرة. إنه مفضل للبلجيكي القوي Ales.
بهلوان: يمكن أن يكون البهلوان مشاة إلى حد ما ، لكن الحواف المشطوفة تضيف بعض المهارة. يتم استخدام الكأس في مجموعة متنوعة من أنماط البيرة.
زجاج بيرة Weizen: طويل ، رشيق ، واسع الحواف ، بسعة تزيد عادة عن 18 أونصة ، زجاج بيرة Weizen مصمم لحمل نصف لتر من Wheat Beer ورأسه الشاهق.
تنتج فرنسا نبيذًا أكثر من أي دولة أخرى - إلا عندما تنتج إيطاليا. (البلدان هما العنق والرقبة). كمية النبيذ المنتجة تختلف من سنة إلى أخرى ، حسب الطقس. بشكل عام ، تنتج فرنسا حوالي 1.5 مليار جالون من النبيذ كل عام. لحسن الحظ لسمعة النبيذ الفرنسي ، [...]
تنتج منطقة بوردو في فرنسا بعضًا من أفضل أنواع النبيذ الأبيض في العالم ، بالإضافة إلى نبيذ بوردو الأحمر الأكثر شيوعًا. أجود أنواع النبيذ الأبيض الجاف في بوردو فريدة من نوعها في منطقة بوردو. لا يوجد مكان آخر في العالم يمكنك أن تجد فيه مثل هذه الخمور. كما هو الحال مع العديد من أنواع النبيذ الفاخر ، يتم إنتاجها [...]
تعتبر الخضار ممتازة عند سلقها أو طهيها على البخار حتى تنضج بنسبة 90٪ ثم تنقل إلى مقلاة لتنتهي بالتشويح بالزبدة وربما الأعشاب الطازجة. تتطلب العديد من الوصفات الكلاسيكية للبطاطس القلي ؛ تعد البطاطس النيئة المقطعة إلى شرائح رقيقة لذيذة عند طهيها بهذه الطريقة. في وصفة سوتيه مقلاة البطاطس ، قطّعت [...]
تضيق المريء هو تضيق المريء بسبب تراكم النسيج الندبي. معظم تضيقات المريء حميدة (غير سرطانية) ، ولكن يمكن أن يصبح التضيق سرطانيًا. سواء كان التضييق سرطانيًا أو حميدًا ، يجب أن يؤخذ على محمل الجد لأنه قد يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة. يجعلك الارتجاع الحمضي أكثر احتمالية بشكل ملحوظ [...]
تستخدم وصفة الريزوتو هذه النبيذ الأبيض بكميات أكبر بكثير من معظم وصفات الريزوتو ، مما يخلق نكهة لذيذة تكمل الأرز والخضروات. للحفاظ على هذا الطبق نباتي ، استخدم مرق الخضار أو الماء المطلوب ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج ، إذا كنت تريد. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 35 [...]
قد تطلب منك الوصفة التي تدعوك لتحضير الخضار أن تقوم بتقطيعها أو تقطيعها إلى مكعبات. لا تدع اللكنة الفرنسية تخيفك: خضروات Julienned بسيطة بقدر ما هي جذابة ، وإذا كنت تستطيع جوليان الخضار ، فإن مكعبات هو نسيم. Julienning الخضروات لجوليان إحدى الخضروات ، قم أولاً بقص الخضار ، مثل [...]
عندما تقلى شيئًا ما ، حتى في مقلاة غير لاصقة ، فأنت بحاجة إلى استخدام نوع من الدهون. لكن أيهما - زبدة أم زيت؟ يناسب كل منها أنواعًا مختلفة من القلي: عند الطهي على حرارة عالية جدًا ، استخدم الزيت ، الذي تقل احتمالية احتراقه. عند القلي بدرجة حرارة متوسطة إلى عالية ، يمكنك اختيار [...]
النظام الغذائي لمرضى السكري عبارة ستسمعها باستمرار ، وما الذي يمكن أن يكون أكثر إحباطًا من تخيل نفسك محكومًا بخطة طعام مقيدة للغاية يجب على مرضى السكري فقط إخضاع أنفسهم لها؟ الحقيقة هي عكس ذلك تماما تقريبا. خطة الأكل المناسبة لمرض السكري ستكون تناولًا مناسبًا [...]
إذن ما هو هيكل الوجبة الإيطالية التقليدية؟ يتكون العشاء الإيطالي بالفعل من خمسة مكونات أو دورات. لا تحتوي كل وجبة على جميع الدورات الخمس ، لكن العديد منها يحتوي على ذلك. إذا كنت ترغب في الحصول على عشاء إيطالي كامل من خمسة أطباق ، فإليك الأجزاء التي تحتاجها: المقبلات: تبدأ الوجبة الإيطالية التقليدية بشيء يمكنك تناوله ، يسمى [...]
تتمثل إحدى طرق الحفاظ على انخفاض تكاليف الترفيه في الإجازة في إقامة حفلة مع المقبلات بدلاً من عشاء الجلوس. تعتبر كرة الجبن الثلاثة هذه من الأطعمة المثالية للحفلات. تتحد الجبن الشيدر والميناء والجبن الأزرق لتشكيل كرة كلاسيكية لذيذة - تقليد عيد الميلاد في العديد من المنازل. تحضير كرات الشيدر والبورت والجبنة الزرقاء [...]
