إضافة جاذبية بصرية لوجبة عيد الشكر

لقد عملت بجد لتحديد الأطعمة التي يجب تقديمها في عيد الشكر واخترت أفضل المكونات. في يوم عيد الشكر ، لماذا لا تخلق بعض التأثير البصري مع الطعام الذي ستقدمه؟ فيما يلي بعض النصائح لإضافة بعض الذوق إلى الأطعمة التي تقدمها.

• اصنع أطباق الغمس الخاصة بك: عند تقديم صينية خضروات مغموسة ، حاول صنع وعاء من الفلفل الأحمر أو الأصفر أو الأخضر. ما عليك سوى غسل الفلفل وقطع الجزء العلوي (حوالي 1/4 إلى 1/2 منه من الأعلى) وإزالة الدواخل. اغسل الفلفل جيدًا بالماء واتركه حتى يجف. ثم املأها!

  وبالمثل ، عندما تقدم صينية فواكه مغموسة ، جرب استخدام برتقال أو جريب فروت أو شمام صغير أو شمام عسل.

• حفر ثقوب في الخبز الخاص بك: تعتبر سلال الخبز أو أوعية الخبز رائعة لتقديم التغميسات والحساء والسندويشات والحصص الفردية من الخبز ، مثل الكعك وشرائح الخبز. لعمل سلة خبز ، خذ رغيف خبز كبير ، اقطع دائرة في الأعلى ، وقم بإزالة ما بداخلها. يمكنك أيضًا استخدام أرغفة الخبز الصغيرة المستديرة ، لتحضيرها كما تفعل مع الأرغفة الكبيرة واستخدامها لتقديم الحساء.

  

  الائتمان: © iStockphoto.com / Adam Korzeniewski 2012

• مقبلات: أغصان النعناع الطازجة والكزبرة والبقدونس هي الزينة الأكثر شيوعًا. ضعها في وسط العنصر الغذائي ، ولن تخطئ. يمكن أن يكون لإضافة قطعة صغيرة من المساحات الخضراء تأثير بصري كبير.

• اصنع زينة خاصة: لعمل وردة طماطم ، اغسل وجفف أولاً طماطم (بخلاف الكرز أو العنب). خذ سكين تقشير حاد ، وابدأ من الأعلى ، "قشر" القشرة برفق بنفس الطريقة التي تقشر بها التفاحة. ثم خذ أحد طرفي القشر برفق وابدأ في لفه لإنشاء شكل وردة. والنتيجة النهائية هي زينة جميلة ستجعلك تبدو كمحترف!

  لصنع مروحة فراولة ، خذ فراولة مغسولة ومجففة (مع بقاء الجذع الأخضر ملتصقًا بها) وباستخدام سكين تقشير وابدأ من الأسفل ، اقطع شرائح رقيقة إلى الفراولة. قطع حتى الجذع الأخضر. قم بتهوية قطع الفراولة برفق وضعها على الطعام كزينة.

• كسر السلال: عند تقديم الخبز أو اللفائف أو الكعك أو الرقائق أو البسكويت ، حاول وضعها في سلة مبطنة بمنديل متناسق الألوان. تعد ملفات تعريف الارتباط أيضًا خيارًا جيدًا لتقديمها خارج السلة ، طالما أنها من النوع المقرمش وليست قابلة للمضغ. من الأفضل تقديم النوع المطاطي على طبق حتى لا يتفكك. يمكن أيضًا تقديم أواني الأكل والمناديل في سلال.

• قم بإخفاء أطباقك بالخضار الورقية: يغطي الخس واللفت عددًا كبيرًا من الأطباق والأطباق القبيحة وما شابه. تأكد من غسل كل قطعة من الخضر جيدًا وتجفيفها تمامًا ، ثم قم بربط الطبق بها ووضع الطعام فوقها.

• مناديل ورقية استعارة الجدة: عندما تقدم طعامًا مثل رقائق البطاطس أو البسكويت أو أي شيء آخر لا ينتمي إلى فراش من الخس ، قم بتبطين الطبق بورق القصدير ثم ضع المناديل الورقية في الأعلى.

• استخدم مقالي الخبز كأطباق كبيرة: هل لديك قطعة كبيرة من اللحم للتقديم ولا يوجد طبق كبير بما يكفي؟ استخدم ورقة بسكويت أو صينية جيلي رول مبطنة بالخس.

• تنويع ارتفاعات الطعام: يمكنك زيادة جاذبية طاولتك بشكل كبير باستخدام ارتفاعات مختلفة مع أطباقك. على سبيل المثال ، استخدم قاعدة كعكة لتقديم ملفات تعريف الارتباط أو طبق التقديم المتدرج لتقديم الوجبات الخفيفة. بقليل من التخطيط ، يمكنك إضفاء مظهر جديد تمامًا على الطعام.