الأطعمة الفائقة البدائية التي تشكل جزءًا من نظام باليو الغذائي هي أدوات متعددة المهام تعمل على شفاء الأمعاء وتقليل الالتهاب وإغراق خلاياك بالعناصر الغذائية التي غالبًا ما تفتقر إليها. في الواقع ، تساعد الأطعمة الفائقة في شفائك على أعمق مستوى ممكن ، من الداخل إلى الخارج ، وهذا هو سبب لجوء الكثير من الناس إلى أسلوب حياة باليو في المقام الأول. يساعد هذا الشفاء على تعزيز مناعتك ومستويات طاقتك ويساعدك على أداء أفضل ما لديك.
البيض العضوي الخالي من الأقفاص : البيض العضوي الخالي من الأقفاص مليء بالفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك البيوتين والكولين. يحول البيوتين ما تأكله إلى طاقة ، بينما ينقل الكولين الكوليسترول عبر مجرى الدم.
الأطعمة المخمرة: نظرًا لأن أمعائك لها علاقة كبيرة بصحتك وأدائك بشكل عام ، يمكن أن تكون الخضروات المخمرة جزءًا كبيرًا من اختياراتك الغذائية. يستخدم التخمير البكتيريا المفيدة التي تعتبر رائعة لصحة الأمعاء. جرب الكيمتشي أو مخلل الملفوف أو قم بتخمير بعض البنجر أو الجزر.
حليب جوز الهند كامل الدسم: يحب رياضيو باليو حليب جوز الهند كامل الدسم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT) ، وكلاهما يسهل حرقهما كوقود في الجسم. يعد شراء الدهون الكاملة أمرًا مهمًا لأن الإصدارات الأخف هي ببساطة النسخة كاملة الدسم المخففة.
اللحوم التي تتغذى على العشب : لحم البقر والبيسون ولحم الضأن والماعز التي تتغذى على العشب تحتوي على نسبة أقل من الدهون الكلية والدهون المشبعة والكوليسترول والسعرات الحرارية. لديهم أيضًا المزيد من فيتامين هـ ، وبيتا كاروتين ، وفيتامين ج ، وعدد من الدهون المعززة للصحة ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض اللينوليك المترافق ، أو CLA.
مرق العظام محلية الصنع: مرق العظام عبارة عن سوائل لذيذة مصنوعة من عظام الحيوانات المغلية لفترة طويلة من الزمن ، غالبًا مع الخضار أو الأعشاب ، ثم تصفية المواد الصلبة. المرق الناتج غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية.
لحم مقدد: بعد التمرين ، تتطلع عدة مرات إلى إعادة التزود بالوقود على الفور بوجبة خفيفة ، واللحم المقدد خيار رائع ، طالما أنك متأكد من شراء اللحم المقدد من أكثر المصادر صحية. ابحث عن مجموعة خالية ، لا مضادات حيوية أو هرمونات مضافة ، لا نترات ، MSG ، فول الصويا ، جلوتين ، أو سكر مضاف.
اللحوم العضوية: تحتوي اللحوم العضوية ، مثل الكلى والكبد والقلب ، على نسبة عالية من الفيتامينات التي تذوب في الدهون وهي واحدة من أفضل مصادر فيتامين د. الغشاء الذي يبطن جدران الخلايا الخاصة بك.
التوت العضوي: يحتوي التوت العضوي على نسبة منخفضة من الفركتوز (الذي تريد الاحتفاظ به في الجانب المنخفض لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم) وغني بمضادات الأكسدة والتغذية ، مما يجعل التوت فاكهة باليو المفضلة.
البطاطا الحلوة: البطاطا الحلوة تأخذ زمام المبادرة باعتبارها الغذاء رقم واحد للتعافي لرياضي باليو. إنها تمنح جسمك الطاقة التي تحتاجها للتزود بالوقود والتعافي.
زيت جوز الهند غير المكرر: مناسب للطهي عالي الحرارة وبديل جيد للزبدة ، زيت جوز الهند غير المكرر له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للشيخوخة ومضادة للالتهابات تعزز مناعتك لأداء أفضل.
تنتج فرنسا نبيذًا أكثر من أي دولة أخرى - إلا عندما تنتج إيطاليا. (البلدان هما العنق والرقبة). كمية النبيذ المنتجة تختلف من سنة إلى أخرى ، حسب الطقس. بشكل عام ، تنتج فرنسا حوالي 1.5 مليار جالون من النبيذ كل عام. لحسن الحظ لسمعة النبيذ الفرنسي ، [...]
تنتج منطقة بوردو في فرنسا بعضًا من أفضل أنواع النبيذ الأبيض في العالم ، بالإضافة إلى نبيذ بوردو الأحمر الأكثر شيوعًا. أجود أنواع النبيذ الأبيض الجاف في بوردو فريدة من نوعها في منطقة بوردو. لا يوجد مكان آخر في العالم يمكنك أن تجد فيه مثل هذه الخمور. كما هو الحال مع العديد من أنواع النبيذ الفاخر ، يتم إنتاجها [...]
تعتبر الخضار ممتازة عند سلقها أو طهيها على البخار حتى تنضج بنسبة 90٪ ثم تنقل إلى مقلاة لتنتهي بالتشويح بالزبدة وربما الأعشاب الطازجة. تتطلب العديد من الوصفات الكلاسيكية للبطاطس القلي ؛ تعد البطاطس النيئة المقطعة إلى شرائح رقيقة لذيذة عند طهيها بهذه الطريقة. في وصفة سوتيه مقلاة البطاطس ، قطّعت [...]
تضيق المريء هو تضيق المريء بسبب تراكم النسيج الندبي. معظم تضيقات المريء حميدة (غير سرطانية) ، ولكن يمكن أن يصبح التضيق سرطانيًا. سواء كان التضييق سرطانيًا أو حميدًا ، يجب أن يؤخذ على محمل الجد لأنه قد يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة. يجعلك الارتجاع الحمضي أكثر احتمالية بشكل ملحوظ [...]
تستخدم وصفة الريزوتو هذه النبيذ الأبيض بكميات أكبر بكثير من معظم وصفات الريزوتو ، مما يخلق نكهة لذيذة تكمل الأرز والخضروات. للحفاظ على هذا الطبق نباتي ، استخدم مرق الخضار أو الماء المطلوب ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج ، إذا كنت تريد. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 35 [...]
قد تطلب منك الوصفة التي تدعوك لتحضير الخضار أن تقوم بتقطيعها أو تقطيعها إلى مكعبات. لا تدع اللكنة الفرنسية تخيفك: خضروات Julienned بسيطة بقدر ما هي جذابة ، وإذا كنت تستطيع جوليان الخضار ، فإن مكعبات هو نسيم. Julienning الخضروات لجوليان إحدى الخضروات ، قم أولاً بقص الخضار ، مثل [...]
عندما تقلى شيئًا ما ، حتى في مقلاة غير لاصقة ، فأنت بحاجة إلى استخدام نوع من الدهون. لكن أيهما - زبدة أم زيت؟ يناسب كل منها أنواعًا مختلفة من القلي: عند الطهي على حرارة عالية جدًا ، استخدم الزيت ، الذي تقل احتمالية احتراقه. عند القلي بدرجة حرارة متوسطة إلى عالية ، يمكنك اختيار [...]
النظام الغذائي لمرضى السكري عبارة ستسمعها باستمرار ، وما الذي يمكن أن يكون أكثر إحباطًا من تخيل نفسك محكومًا بخطة طعام مقيدة للغاية يجب على مرضى السكري فقط إخضاع أنفسهم لها؟ الحقيقة هي عكس ذلك تماما تقريبا. خطة الأكل المناسبة لمرض السكري ستكون تناولًا مناسبًا [...]
إذن ما هو هيكل الوجبة الإيطالية التقليدية؟ يتكون العشاء الإيطالي بالفعل من خمسة مكونات أو دورات. لا تحتوي كل وجبة على جميع الدورات الخمس ، لكن العديد منها يحتوي على ذلك. إذا كنت ترغب في الحصول على عشاء إيطالي كامل من خمسة أطباق ، فإليك الأجزاء التي تحتاجها: المقبلات: تبدأ الوجبة الإيطالية التقليدية بشيء يمكنك تناوله ، يسمى [...]
تتمثل إحدى طرق الحفاظ على انخفاض تكاليف الترفيه في الإجازة في إقامة حفلة مع المقبلات بدلاً من عشاء الجلوس. تعتبر كرة الجبن الثلاثة هذه من الأطعمة المثالية للحفلات. تتحد الجبن الشيدر والميناء والجبن الأزرق لتشكيل كرة كلاسيكية لذيذة - تقليد عيد الميلاد في العديد من المنازل. تحضير كرات الشيدر والبورت والجبنة الزرقاء [...]
