بيوفلافونويدس ونظام غذائي نباتي

على الرغم من أن المغذيات النباتية تأتي في أشكال عديدة ، إلا أن مركبات الفلافونويد الحيوية (تسمى أحيانًا مركبات الفلافونويد ) مهمة جدًا لأنها من بين أقوى العناصر.

ما هي بيوفلافونويدس وماذا تفعل

بيوفلافونويدس هي أصباغ نباتية تعطي اللون للعديد من الفواكه والزهور ، ويشار إليها أحيانًا باسم "فيتامين ب". إنها الرفيق القابل للذوبان في الماء لحمض الأسكوربيك (أحد أشكال فيتامين سي). نتيجة لذلك ، يتم امتصاصها بسهولة من خلال الأمعاء. على الرغم من تخزين بعضها في الجسم ، يتم التخلص من معظم الفائض عن طريق العرق والبول.

تعمل مركبات الفلافونويد كمضادات للأكسدة ومضادات حيوية ومضادات للالتهابات وحتى للوقاية من السرطان. فائدة رائعة أخرى هي أنها تحافظ على صحة الكولاجين ، وهو بروتين يقوي ويحمي مختلف الهياكل الجسدية (مثل الجلد والعضلات الملساء والأوعية الدموية والأعضاء والشعر والأظافر والعظام والغضاريف).

أين تجد بيوفلافونويدس

نظرًا لأن مركبات الفلافونويد أساسية جدًا لنباتات الحياة ، فهي متاحة بسهولة. لا تحتاج إلى القيام بأي رحلات خاصة إلى المتاجر الخاصة ؛ ما عليك سوى التأكد من حصولك على كمية جيدة من الفواكه والخضروات الطازجة في جميع الأوقات. فيما يلي قائمة صغيرة بالأطعمة الغنية بالفلافونويد لتبدأ بها:

  • المشمش

  • شجر العليق - أجهزة البلاك بيري

  • الكشمش الأسود

  • بروكلي

  • الحنطة السوداء

  • الكرز

  • الحمضيات

  • الشوكولاته الداكنة

  • العنب

  • الفلفل الأخضر

  • بابايا

  • ارتفع الوركين

  • طماطم


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.