تأثير حمية البحر الأبيض المتوسط ​​على أمراض القلب

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​هي الأكثر ملاحظة في المجتمع العلمي لتأثيرها على صحة القلب. أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة في الولايات المتحدة ، على الرغم من أن بعض التغييرات في نمط الحياة تجعل من السهل الوقاية منها. لا تزال الجينات تلعب دورًا قويًا بالطبع ، ولكن إجراء تغييرات صغيرة على نظامك الغذائي وممارسة الرياضة يحدثان فرقًا كبيرًا.

بدأ البحث الأول الذي ركز على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​مع عالم اسمه أنسيل كيز ودراسة البلدان السبعة. وجدت هذه الدراسة أن جنوب أوروبا كان لديها عدد أقل بكثير من وفيات الشريان التاجي مقارنة بشمال أوروبا والولايات المتحدة ، حتى عند أخذ العمر والتدخين وضغط الدم والنشاط البدني في الاعتبار.

جعلت هذه النتائج الباحثين يبحثون عن كثب في الاختلافات في العادات الغذائية. لا تزال هذه الدراسة مهمة اليوم لأن المزيد من الأشخاص في مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​التي تمت دراستها لم يعودوا يأكلون بطريقتهم التقليدية ، وتظهر تلك المناطق ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب.

تستمر الأبحاث الحديثة في إظهار وجود علاقة بين النظام الغذائي المتوسطي التقليدي وانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب. وفقًا لدراسة أجريت عام 2008 ونشرت في المجلة الطبية البريطانية ، أظهرت الأبحاث انخفاضًا بنسبة 9 في المائة في الوفيات الناجمة عن مرض الشريان التاجي.

أفادت مراجعة أجريت عام 2011 للعديد من الدراسات التي تغطي 535000 شخص والتي نُشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب أن النظام الغذائي التقليدي للبحر الأبيض المتوسط ​​يرتبط بانخفاض ضغط الدم وسكر الدم ومستويات الدهون الثلاثية.

أظهرت العديد من الدراسات الأخرى حماية صحة القلب من اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والبقوليات والنبيذ والمأكولات البحرية ، مما يدعم فكرة أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​هي أسلوب حياة صحي.