تخزين العصير: ما هي مدة تخزين العصير؟

تبدأ حقًا في الاستمتاع بالطعم ، والفوائد ، والطاقة ، والحيوية التي يمكن أن يمنحها العصر وتعتقد ، "لماذا لا توفر الوقت والجهد من خلال صنع عصير ليوم واحد (أو بضعة أيام)؟" إنها فكرة رائعة - وأنت لست أول شخص يمتلكها.

المشكلة الوحيدة هي أن الفيتامينات B2 و B6 و E و C إلى حد ما حساسة للضوء. إذا تعرضوا للضوء عند تخزين المنتج أو أثناء العصر أو أثناء تخزين العصير ، فستفقد تلك الفيتامينات.

أفضل ممارسة ممكنة هي شرب العصير في أسرع وقت ممكن بعد عصره. هذا يعني أنه ليس من الجيد تناول العصير قبل ساعات من تناول الوجبة أو في الليلة السابقة لها. الآن ، إذا كان هذا هو الشيء الوحيد الذي سيمكنك من الاستمتاع بالعصير الطازج الخام والمصنوع يدويًا ، فابحث عنه لأن أي خسارة في العناصر الغذائية لن تتراكم مع الفوائد المذهلة التي ستستمتع بها من خلال تناول العصير الطازج.

إذا كنت تريد حقًا تخزين المنتجات الطازجة ، فإليك بعض النصائح للتأكد من أن عصيرك الثمين لا يفقد العناصر الغذائية أثناء التخزين:

• قم بتخزين العصير في وعاء زجاجي بغطاء محكم لا يسمح بدخول الكثير من الهواء. الهدف هو أقل من 1/2 بوصة من الفراغ الهوائي بين العصير والغطاء.

• إذا أمكن ، يجب أن يكون البرطمان الزجاجي داكنًا لتصفية الضوء والأشعة فوق البنفسجية.

• قم بتبريد العصير الطازج على الفور واتركه باردًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

• استخدم في غضون 24 ساعة. يمكن أن تنمو البكتيريا في سائل مثل الماء أو العصير بدون مواد حافظة بسرعة كبيرة ، حتى لو تم تخزينها في الثلاجة.