ثمانية أسباب قد لا يكون القمح مفيدًا لأي شخص

القمح ليس جيدًا لأي شخص ، سواء كنت مصابًا بحساسية الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية أو لا يعاني أي منهما. على الرغم من أن القمح يقدم بعض الفوائد الصحية ، إلا أنه يمكن العثور بسهولة على نفس الفوائد في الأطعمة الأخرى دون الآثار الجانبية غير السارة التي يعاني منها الكثير من الناس ، إن لم يكن معظمهم. فيما يلي ثمانية أسباب تجعل القمح غير مفيد لك:

لا يهضم البشر القمح بشكل كامل

معدة الإنسان لا تهضم القمح بشكل كامل. تعمل الأبقار والأغنام والحيوانات المجترة الأخرى بشكل جيد مع القمح لأن لديها أكثر من معدة لتفكيك القمح بالكامل وإكمال عملية الهضم. البشر لديهم معدة واحدة فقط. عندما يغادر القمح بطوننا ، لا يتم هضمه بالكامل. تبدأ تلك الأجزاء غير المهضومة في التخمر ، مما يسبب غازات غير مريحة وانتفاخ.

القمح عامل مساعد للالتهابات

P ريال عماني للالتهابات الأطعمة تحويل بسرعة إلى سكر، مما تسبب في ارتفاع مستويات الانسولين في الجسم، مما تسبب في موجة من التهاب على المستوى الخلوي. يحدث الالتهاب عند جميع الأشخاص ، وليس فقط أولئك الذين يعانون من حساسية القمح أو الغلوتين. التهاب، يعتقد مرة واحدة أن يكون مقصورا على " -itis " حالات مثل التهاب المفاصل، قد يكون في الواقع في جذور عدد من الحالات الخطيرة، بما في ذلك أمراض القلب والزهايمر وبعض أنواع السرطان.

يمكن أن يسبب القمح متلازمة الأمعاء المتسربة

بشكل عام ، متلازمة الأمعاء المتسربة هي حالة تتسرب فيها الأشياء من أمعائك إلى مجرى الدم - أشياء مثل السموم والجزيئات الكبيرة مثل الغلوتين. إن تناول القمح يجعل الأجسام تنتج كميات إضافية من بروتين يسمى زونولين ، والذي يساعد على تنظيم مرور العناصر الغذائية إلى مجرى الدم. تمكن المستويات العالية من زونولين الأشياء من الوصول إلى مجرى الدم.

القمح المكرر له قيمة غذائية قليلة

يتم تكرير معظم القمح الذي يأكله الناس ، مما يعني أن المصنِّعين يأخذون القمح الجيد تمامًا - الذي يحتوي على بعض القيمة الغذائية ، خاصة في النخالة والبذرة - ويأخذون الأشياء الجيدة بعيدًا. للأسف ، تستخدم معظم منتجاتنا المرتكزة على القمح منتجات مكررة ، مما يجعلها أغذية عالية المؤشر الجلايسيمي.

قد يتسبب القمح في ظهور التجاعيد

وفقًا لبعض الخبراء ، فإن التأثير الالتهابي للقمح - وخاصة القمح المكرر - يمكن أن يسبب تجاعيد الجلد. أشهر هؤلاء الخبراء هو الدكتور نيكولاس بيريكون ، طبيب الأمراض الجلدية وأستاذ الطب المساعد في جامعة ولاية ميشيغان. على الرغم من أن الدكتور بيريكون لا يشير إلى الغلوتين باعتباره الجاني في حد ذاته ، إلا أنه يقول إن تجنب الأطعمة مثل القمح قد يساعد في عكس عملية الشيخوخة.

القمح هو أحد أهم ثمانية مسببات للحساسية

يعاني ملايين الأشخاص من حساسية تجاه القمح - في الواقع ، أصبح الكثير من الناس على قائمة أفضل ثمانية مسببات للحساسية. يمكن أن تشمل ردود الفعل التحسسية تجاه القمح الضائقة الهضمية (اضطراب المعدة) ، والأكزيما ، وحمى القش ، وخلايا النحل ، والربو ، وحتى الحساسية المفرطة (رد فعل تحسسي شديد لكامل الجسم) ، وهو ما يهدد الحياة.

يمكن أن يفسد القمح مستويات السكر في الدم

تتسبب بعض الأطعمة في ارتفاع مستويات السكر في الدم ، مما يؤدي إلى إنتاج الجسم للأنسولين. وهذا بدوره يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم بشكل كبير. ترتفع مستويات السكر في الدم وتنخفض مثل الأفعوانية.

أجسامنا مصممة للعمل بمستويات مستقرة من السكر في الدم. عندما كنت خاطئ، فإنه يؤدي إلى تأثير الدومينو من الامور ليست بهذه صحية لتحدث، مثل HYP س سكر الدم - انخفاض نسبة السكر في الدم. لا يعاني معظم الأشخاص من نقص سكر الدم "الحقيقي" ، لكنهم قد يشعرون بنقص سكر الدم عندما ينخفض ​​سكر الدم لديهم كثيرًا. تكمن مشكلة فكرة "إصلاح" هذا الشعور بالأطعمة السكرية في أنها تستمر في ارتفاع مستويات السكر في الدم. من أخطر الحالات التي يمكن أن تنتج عن الإصابة بسكر الدم هي مقاومة الأنسولين ومرض السكري.

يمكن أن يجعلك القمح بدينًا

ينتج عن تناول القمح "الدهون المتستر" - النوع الذي يتسلل إليك عندما تعتقد أنك تفعل كل شيء بشكل صحيح. يمكن أن يكون القمح فقط - وخاصة القمح المكرر. القمح المكرر هو غذاء عالي المؤشر الجلايسيمي الذي يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم. هذا يجعل جسمك ينتج الأنسولين ، والذي ، بالمناسبة ، غالبًا ما يشار إليه باسم "هرمون تخزين الدهون".