جبن الصويا واللحوم البيض المخفوق مع الفطر

طبق البيض بالجبن الخالي من منتجات الألبان متعدد الاستخدامات ، لذا جرب الحشوات المفضلة لديك. جرب هذا الطبق اللذيذ الذي يتم تقديمه فوق خبز العجين المخمر المحمص وأعد تسخين بقايا الطعام في خبز بيتا صغير لتناول إفطار مغذي وسريع.

يمكنك استبدال الفطر والجبن بكميات متساوية من الخضار المطبوخة والمقطعة ، مثل البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر المحمص وقلوب الخرشوف والزيتون الأسود أو الطماطم المجففة. يمكنك أيضًا تجربة أنواع مختلفة من الجبن الخالي من الألبان ، مثل الفلفل جاك ، والجبن الموزاريلا ، والطراز السويسري.

وقت التحضير: أقل من 5 دقائق ؛ أكثر إذا كان عليك أن تبشر الجبن

وقت الطهي: من 5 إلى 10 دقائق

المحصول: 3 حصص

6 بيضات (أو كمية مكافئة من بديل البيض الخالي من الجبن والخالي من الكوليسترول)

1/4 كوب من حليب الصويا العادي

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 كوب فطر معلب ومقطع ومصفى

1/4 كوب لحم مقدد من فول الصويا ، مفتت ، أو 1/3 كوب من نقانق الصويا ، مفتت (اختياري)

6 أونصات من جبنة الصويا المبشورة (تحذير: اقرأ الملصق ؛ بعض العلامات التجارية تحتوي على الكازين).

شرائح الطماطم والبقدونس ذو الأوراق المسطحة للتزيين (اختياري)

اكسري البيض في وعاء متوسط ​​الحجم واخفقيهم برفق باستخدام شوكة أو خفق. يقلب في الحليب ليمتزج.

في مقلاة متوسطة ، سخني نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى يصبح طريًا ويتحرر بعض السائل.

لا تحمر الفطر. أخرجهم من المقلاة. أضيفي الكمية المتبقية ونصف من الزيت إلى نفس المقلاة. يُسخن ثم يُضاف مزيج البيض ويُطهى على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا ، حتى يتماسك قاع مزيج البيض ويظل الجزء العلوي ناعمًا. نرش الفطر ولحم الصويا (إذا رغبت) في خليط البيض.

باستخدام ملعقة مرنة ، مرري الملعقة برفق حول حواف خليط البيض لتفكيكها. نقطع خليط البيض إلى أثلاث ، وتحرك في المقلاة ، ارفع أجزاء من خليط البيض بالملعقة ، واقلبها كما تذهب.

بعد تقليب خليط البيض بالكامل ، رشي الجبن فوقه واطهي لمدة دقيقة أخرى حتى ينضج البيض تمامًا.

انقل البيض إلى وعاء أو أطباق تقديم فردية. يُزين بشرائح الطماطم والبقدونس (إذا رغبت) ويقدم على الفور.

لكل وجبة: 366 سعرات حرارية (230 من الدهون) ؛ الدهون 26 جم (مشبعة 4 جم) ؛ الكوليسترول 425 ملغ. 957 ملغ الصوديوم كربوهيدرات 4 جم (ألياف غذائية 1 جم) ؛ 28 جم بروتين. بالنقانق: 414 سعرات حرارية (261 من الدهون) ؛ الدهون 29 جم (مشبع 5 جم) ؛ الكوليسترول 425 ملغ. الصوديوم 1،125 ملجم ؛ كربوهيدرات 5 جم (ألياف غذائية 2 جم) ؛ بروتين 31 جم.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.