جعل الشعور بالملصقات الغذائية

يمكن أن تكون ملصقات الطعام مربكة للغاية إذا كنت لا تعرف كيفية قراءتها. إذا كنت تحاول تقليل الدهون في نظامك الغذائي ، فإن قراءة الملصق أمر ضروري لأن الملصق يسرد الكمية الدقيقة من الدهون والعناصر الغذائية الأخرى في المنتج. لكن كيف تفهم كل هذا؟ تأكد من أنك تعرف مصطلحات الملصق هذه للمساعدة في خطة الأكل قليلة الدسم:

• قليل الدهن: يمكن استخدامه لوصف محتوى الدهون في اللحوم ولحوم الطرائد والدواجن والمأكولات البحرية. أقل من 5 جرامات من الدهون ، وأقل من 2 جرام من الدهون المشبعة ، وأقل من 95 ملليجرام من الكوليسترول لكل RACC (المبلغ المرجعي المستهلك عادة) ولكل 100 جرام.

• العجاف: يمكن استخدامه لوصف محتوى الدهون في اللحوم ولحوم الطرائد والدواجن والمأكولات البحرية. أقل من 10 جرامات من الدهون ، وأقل من 4.5 جرامًا من الدهون المشبعة ، وأقل من 95 ملليجرامًا من الكوليسترول لكل 100 جرام من الكوليسترول.

• طازج: يمكن استخدامه فقط على الأطعمة النيئة التي لم يتم تجميدها أو تسخينها من قبل ولا تحتوي على مواد حافظة.

• منخفض: يمكن استخدامه مع الأطعمة التي يمكن تناولها بشكل متكرر دون تجاوز الإرشادات الغذائية. لكل خدمة مصنفة ووفقًا لمركز RACC ، يتم تعريف هذه المبالغ على النحو التالي:

  • منخفضة السعرات الحرارية: 40 سعرة حرارية أو أقل

  • انخفاض الكوليسترول: أقل من 20 ملليجرام من الكوليسترول (يُسمح بادعاءات الكوليسترول فقط عندما تكون الدهون المشبعة 2 جرام أو أقل)

  • قليل الدهون: 3 جرام أو أقل من الدهون

  • الدهون المشبعة منخفضة: 1 جرام أو أقل من الدهون المشبعة و 15 في المائة أو أقل من السعرات الحرارية من الدهون المشبعة

  • منخفض الصوديوم: أقل من 140 ملليغرام من الصوديوم