حمية باليو: أطعمة يجب تجنبها

الأطعمة التي يجب تجنبها في نظام باليو (أو رجل الكهف) هي الأطعمة التي تعيث صحتك وتخرب أهداف إنقاص الوزن. تسبب أطعمة باليو غير المعتمدة اختلالات هرمونية وتسبب الالتهاب وتجعلك تتقدم في العمر بسرعة أكبر.

قل وداعا للحبوب والغلوتين

تحتوي الحبوب على مضادات التغذية السامة - وهي مواد تمنع الجسم من امتصاص العناصر الغذائية التي يحتاجها والتي تخلق المناعة الذاتية وتهيج الجهاز الهضمي - والبروتينات الالتهابية مثل الغلوتين. إنها تلحق الضرر ببطانة الأمعاء وتسبب تهيجًا في جميع أنحاء الجسم. تؤدي العديد من هذه الحبوب أيضًا إلى إفراز الجسم للأنسولين ، مما يؤدي إلى تخزين الدهون.

الائتمان: © iStockphoto.com / Magdalena Kucova 2011

توجد جميع الحبوب - والمخبوزات ، والطحين ، والمعكرونة المصنوعة منها - في أعلى قائمة "لا":

حمية باليو: حبوب يجب تجنبها

قلّب الأطعمة المصنعة

الأطعمة التي تأتي في صناديق ذات ألوان زاهية أو أكياس مجعدة ومختومة بالفراغ غير معتمدة بشكل عام من قبل باليو. عادة ما يتم تحميل الحلوى والسلع المخبوزة والوجبات السريعة والوجبات المعبأة بالمواد الكيميائية والإضافات والسكر والمكونات الأخرى التي ستجدها في قائمة "لا" باليو. يعني تناول Paleo تناول طعام حقيقي وطبيعي ، لذا فإن الأطعمة التي يتم إنتاجها في المختبر أو المصنع قد خرجت.

اترك البقوليات

على الرغم من أن الفاصوليا تتمتع بسمعة طيبة في كونها صحية ، إلا أنها تحتوي على العديد من نفس مضادات التغذية الموجودة في الحبوب. حتى مع النقع المسبق أو النبتة أو التخمير ، تعد الفاصوليا طعامًا عالي الكربوهيدرات يؤدي إلى إفراز الأنسولين ويصعب على جسمك هضمه.

حمية باليو: البقوليات التي يجب تجنبها

البازلاء الثلجية ، والبازلاء ، والفاصوليا الخضراء هي استثناء لقاعدة عدم تناول الفاصوليا لأن هذه الخضروات خضراء وهي أكثر من البازلاء.

تخلص من منتجات الألبان

البشر هم النوع الوحيد الذي يشرب حليب حيوان آخر ، والأنواع الوحيدة التي تستمر في شرب الحليب بعد فترة الفطام. تم تصميم حليب البقر لمساعدة العجول على النمو بسرعة حتى تتمكن من الابتعاد عن الحيوانات المفترسة ، وليس لكي يستهلكها البشر طوال حياتهم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب البقر المعالج على هرمونات النمو والبكتيريا والمضادات الحيوية وينتج أيضًا استجابة أنسولين قوية.

منتجات الألبان التالية مدرجة في قائمة "لا" باليو:

• جبنه

• كريم

• تساو

• لبن

• الكريمة الحامضة

• زبادي

الاستثناء الوحيد لقاعدة عدم تناول منتجات الألبان هو الزبدة المصفاة المأخوذة من بقرة عضوية وتتغذى على العشب. هذا النوع من الزبدة مصدر ممتاز للدهون الصحية.

امسح البطاطس البيضاء

تشبه البطاطا البيضاء الأغنام السوداء غير المفيدة لعائلة الخضار ، وهي تستحق سمعة مظللة. بسبب محتواها العالي من السكر والنشا ، فإنها تنتج استجابة أنسولين كبيرة ، كما أنها تحتوي على مضادات المغذيات التي يمكن أن تسبب ضائقة معوية.

كن حذرًا جدًا حتى لا تأكل البطاطس التي يبدو أنها تتحول إلى اللون الأخضر لأنها مؤشر على زيادة مستوى السولانين والشكونين. توجد هذه المواد في الطبيعة لدرء الحشرات والأمراض والحيوانات المفترسة عن طريق جعل الطعام مرًا ، مما يجعلها أيضًا سامة بالنسبة لك. لذلك إذا كان طعم البطاطس مرًا أو بدأت تتحول إلى اللون الأخضر ، فقم بالتأكيد بإزالتها من القائمة!

قل "لا" لإضافة السكر

إن التخلص من كل السكر من نظامك الغذائي أمر مستحيل. بعد كل شيء ، الكربوهيدرات الموجودة في الخضار والفواكه الصحية هي في الأساس سكر. من أجل الصحة المثلى وفقدان الوزن ، تحتاج إلى التخلص من السكريات المضافة من نظامك الغذائي ، بما في ذلك السكر بجميع أشكاله (اللذيذة) والمحليات الصناعية.

حمية باليو: السكريات التي يجب تجنبها

السكر هو سكر ، ولكن بعد خطوة إعادة التعيين لمدة 30 يومًا من نظام باليو الغذائي ، يمكنك الاستمتاع بالعسل العضوي الخام من وقت لآخر. جميع أنواع السكر ، بما في ذلك العسل عالي الجودة ، تنتج استجابة الأنسولين في جسمك. ولكن من حين لآخر ، يمكن أن يكون القليل من العسل علاجًا حلوًا كجزء من نظام باليو الغذائي الصحي.

تجاهل الزيوت الصناعية وزيوت البذور

غالبًا ما توصف هذه الزيوت بأنها "صحية" ، ولكنها ليست دهونًا طبيعية ، لذا فهي تتطلب معالجة كبيرة لتصبح صالحة للأكل. هم عرضة للتلف وخلق الجذور الحرة في جسمك ، مما يجعلها شديدة الالتهاب.