حمية داش ومرض السكري: وصفة طبية مثالية

النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) هي نظام غذائي رائع للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو لأولئك الذين يحاولون تقليل مخاطرهم (مثل الأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي) لأنه يحتوي على كمية جيدة من الكربوهيدرات - ونحن نتحدث الكربوهيدرات المعقدة ، وليس الأشياء التي تحصل عليها أثناء القيادة.

وجدت دراسة أجريت على أكثر من 40.000 من المتخصصين الصحيين أن أولئك الذين تشبه وجباتهم الغذائية إلى حد بعيد DASH لديهم احتمالية أقل بنسبة 25٪ للإصابة بمرض السكري.

أرجع الباحثون هذه النتيجة إلى الكربوهيدرات المعقدة (مقابل البسيطة) ، والألياف العالية ، ومستويات أعلى من المغنيسيوم ، وكميات أقل من الدهون المشبعة ، والحصص الكبيرة من بروتين الألبان في الأنظمة الغذائية من نوع DASH. تم ربط جميع مكونات DASH هذه بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري.

حتى لو كنت مصابًا بداء السكري بالفعل ، فإن اتباع طريقة DASH في تناول الطعام يمكن أن يساعدك حقًا. أظهرت إحدى الدراسات أن الفراد المعينين لنظام DASH الغذائي قد انخفضوا نسبة الهيموجلوبين A1C بمقدار 1.7 نقطة بعد ثمانية أسابيع فقط من اتباع النظام الغذائي ، حتى عندما ظلت السعرات الحرارية ثابتة ، مقارنة بالمجموعة الأخرى التي تناولت نظامًا غذائيًا نموذجيًا. كما هو متوقع ، تحسنت نسبة الدهون وضغط الدم بشكل ملحوظ في مجموعة DASH أيضًا.

تعد DASH مهمة لما تقدمه وكذلك لما تلغيه. يحد نظام DASH الغذائي من تناول الحلويات ، كما هو الحال مع أي خطة لتناول الطعام بشكل جيد مع مرض السكري. ونحن لا نتحدث فقط عن الحلوى.

المشروبات المحلاة بالسكر هي أحد المصادر المخادعة للسكر المضاف في النظام الغذائي. تشير بعض الأبحاث الأولية إلى أن شرب مشروب واحد أو اثنين فقط من المشروبات السكرية يوميًا قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري ، على الرغم من أن نظامك الغذائي العام يؤثر على المخاطر أيضًا. بخلاف حالات نقص السكر في الدم ، فإن المشروبات المحلاة بالسكر ليس لها مكان في النظام الغذائي لمرضى السكري.

اقترحت الأبحاث الحديثة التي تعتمد على أساس نظام DASH الغذائي أن إضافة المزيد من الدهون الأحادية غير المشبعة ، مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا ، يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص في مرض السكري. أخذت دراسة OmniHeart نظامًا على غرار DASH واستبدلت 10 بالمائة فقط من السعرات الحرارية اليومية المخصصة أصلاً للكربوهيدرات بدهون أحادية غير مشبعة صحية للقلب.

من خلال إجراء هذا التغيير البسيط والمهم ، تحسنت حساسية الأنسولين. إذا كنت تعاني من مرض السكري ، أو ما قبل السكري ، أو متلازمة التمثيل الغذائي ، أو حتى إذا كنت ترغب في البقاء بصحة جيدة ، فقد يكون DASH (مع القليل من زيت الزيتون) هو ما يطلبه الطبيب.