خبز الذرة تكس مكس الخالي من الغلوتين

يمكن تقديم وصفة خبز الذرة تكس مكس الخالية من الغلوتين كمقبلات. تشمل الحشوة اللحم المفروم ونقانق لحم الخنزير والفاصوليا والفلفل والتوابل كقاعدة لذيذة لتزيين خبز الذرة. تأكد من إضافة خليط دقيق الذرة بينما حشوة اللحم ساخنة جدًا. ابدأ بخبز الخبز بمجرد أن يلامس مكونات الحشوة وإلا سيصبح قاع الخبز منديًا.

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهي: 55 دقيقة

المحصول: 8 حصص

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 بصلة مفرومة

3 فصوص ثوم مفروم

1-2 فلفل هالابينو ، مفروم

1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن

1/2 رطل نقانق لحم الخنزير الخالي من الغلوتين

15 أونصة يمكن أن تحتوي على حبوب مجففة خالية من الغلوتين

عبوة واحدة سعة 15 أونصة من الفاصوليا ، مغسولة ومصفى

علبة صلصة طماطم 8 أونصات

1 كوب صلصة

2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1-1 / 4 كوب دقيق ذرة صفراء

1/4 كوب ناقص 1 ملعقة صغيرة (31 جرام) دقيق أرز بني

1/3 كوب (38 جرام) دقيق ذرة (ماسة حريينة)

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

2 بيض

1 كوب كريمة حامضة

3/4 كوب لبن

1/3 كوب جبن بارميزان مبشور

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ادهن صينية خبز زجاجية 9 × 13 بوصة بالزبدة.

في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم وفلفل الهالبينو ويُطهى ويُحرّك حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 إلى 6 دقائق.

يضاف اللحم المفروم ولحم الخنزير السجق. يُطهى المزيج مع التحريك باستخدام شوكة لتفتيت اللحم ، حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.

استنزاف الدهون الزائدة.

أضيفي الفاصوليا المقلية والفاصوليا وصلصة الطماطم والصلصة ومسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل إلى المقلاة. يحرك المزيج ويترك على نار هادئة.

خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخلطي دقيق الذرة ودقيق الأرز البني ودقيق الذرة والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. في وعاء متوسط ​​، يُمزج البيض والقشدة الحامضة واللبن الرائب وجبن البارميزان. أضيفيها إلى المكونات الجافة واخلطيها حتى تمتزج.

يُسكب مزيج اللحم البقري الساخن في الطبق المُجهز ويُغطى بمزيج دقيق الذرة. اخبزيها لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، حتى يصبح خبز الذرة بني فاتح ويتماسك.

لكل وجبة: 646 سعرات حرارية (من الدهون 193) ؛ الدهون 21 جم (مشبعة 8 جم) ؛ الكوليسترول 96 ملغ. 1،260 ملغ صوديوم. 84 جم كربوهيدرات. الألياف الغذائية 12 جم ؛ بروتين 29 جم.