خطوات طهي لمدة 5 دقائق لوجبات مدتها 30 دقيقة

يمكن أن يؤدي إتقان مهارات الطهي التالية إلى جعل وقت تحضير وجبتك سهلاً وتوفير وجبات سريعة ولذيذة. جرب هذه الأساليب:

• * تحمير البصل: سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الخضار في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة. يُضاف 1 بصلة متوسطة مفرومة ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل شفافًا. للبصل البني الذهبي ، ارفع الحرارة إلى متوسطة إلى عالية.

• تحمير اللحم المفروم: ضع مقلاة ثقيلة القاع من 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية لمدة 30 ثانية. أضيفي رطلاً من قشر اللحم المفروم أو اللحم البقري المفروم وقطعيها بملعقة خشبية مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح اللحم بنيًا ، مفتتًا إلى جزيئات أصغر.

• الدجاج المقلي: سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة على نار عالية. يُضاف 1 رطل من شرائح صدور الدجاج ويُطهى على نار عالية مع التحريك المتكرر بملعقة خشبية حتى يصبح الدجاج متماسكًا وأبيض من جميع الجوانب.

• طهي الأرز المطبوخ مسبقًا: إعادة تكوين الأرز في الماء أو المرق هو ما تفعله بالفعل للأرز المطبوخ مسبقًا. يُغلى كوب من الماء أو المرق في قدر صغير. يضاف 1 كوب أرز. يُغطى القدر ويُرفع عن النار ويترك جانباً لمدة 5 دقائق. يصنع هذا حوالي 1 1/2 كوب من الأرز المطبوخ.

• خضروات الطبخ: السبانخ هي واحدة من أكثر الخضر شعبية ، ولكن الكرنب ، والسلق السويسري ، وخضر البنجر تناسب الفاتورة أيضًا. اغسل كيس 12 أونصة من أوراق السبانخ الطازجة. لا تجفف الأوراق. ضعي السبانخ في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة واطهيها حتى تتعرج الأوراق. أضف بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة للحصول على نكهة أو إذا كنت تحضر خضارًا أطول للطهي ، مثل اللفت.