لن يستغرق الأمر من شيرلوك هولمز لمعرفة أن كتلة الجسم ومرض السكري من النوع 2 مرتبطان ارتباطًا وثيقًا. أحد الأدلة هو أن 85 في المائة من مرضى السكري من النوع 2 يقعون في نطاق زيادة الوزن أو السمنة (أو أعلى) على مقياس مؤشر كتلة الجسم (BMI). الوزن فوق الطبيعي هو شيء تشترك فيه الغالبية العظمى من مرضى السكري من النوع 2.
أيضًا ، تمامًا كما ارتفع متوسط مؤشر كتلة الجسم بشكل مطرد على مدار العشرين عامًا الماضية أو نحو ذلك ، حيث يقع أكثر من ثلثي السكان البالغين في الولايات المتحدة الآن في نطاق مؤشر كتلة الجسم الزائد أو يتجاوزه ، ارتفع معدل الإصابة بالنوع 2 من داء السكري تقريبًا تمامًا. نفس المعدل.
في الواقع ، يُظهر رسم الخطوط على الرسم البياني انحدارًا متطابقًا تقريبًا ، بدءًا من عام 1980 عندما بدأ وباء السمنة من النوع 2.
والأكثر دلالة ، والأكثر إثارة للقلق ، هو أن زيادة السمنة بين الأطفال والمراهقين تسببت في انتشار مرض السكري من النوع 2 ، الذي لم يسمع به من قبل في هذه الفئة العمرية نسبيًا. في السنوات 2000 إلى 2005 ، مثل مرض السكري من النوع 2 ما يقرب من ثلث حالات السكري الجديدة بين الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و 19 عامًا ، بمعدل ما يقرب من تسع حالات من النوع 2 لكل 100000 شاب.
أيضًا ، يمكن أن يؤدي فقدان الوزن المتواضع من 5 إلى 7 في المائة من وزن الجسم لدى الأشخاص المصابين بمقدمات السكري إلى إعادة مستويات الجلوكوز في الدم إلى وضعها الطبيعي. سيكون ذلك خسارة في الوزن من 10 إلى 14 رطلاً فقط لشخص 200 رطل.
يركز العلماء على الجاني حيث يرتبط الوزن الزائد بمرض السكري ، وهناك تلميح واحد هو شكل الجسم. يبدو أن الوزن الذي يتم حمله في الجزء الأوسط من الجسم ، على عكس الساقين والجزء الخلفي على سبيل المثال ، يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بشكل كبير.
يشار إليه أحيانًا على أنه شكل تفاحة (حيث يُطلق على الوزن المركز الخلفي شكل الكمثرى) ، يمثل الوزن حول الجزء الأوسط رواسب الدهون الداخلية أيضًا. هذه الدهون "الحشوية" ترسل إشارات كيميائية تعزز مقاومة الأنسولين ، وهي مرتبطة بمرض السكري من النوع 2 أكثر من ارتباطها بالدهون تحت الجلد - تحت الجلد.
تشرح الدهون الحشوية سبب إصابة الأشخاص من أصل آسيوي بداء السكري من النوع 2 بمؤشر كتلة جسم طبيعي ، لأن فحوصات الجسم أظهرت أنها تتراكم الدهون الحشوية عند وزن أقل من المجموعات العرقية الأخرى. يفسر دور الدهون الحشوية أيضًا لماذا يمكن أن يكون لفقدان قدر متواضع من الوزن تأثير مذهل على مقاومة الأنسولين.
لحسن الحظ ، فإن الدهون الحشوية هي أول من يتبع نظامًا غذائيًا ويمارس جهدًا لفقدان الوزن ، وجزء التمرين فعال بشكل خاص في القضاء على رواسب الدهون الداخلية الخطيرة.
تنتج فرنسا نبيذًا أكثر من أي دولة أخرى - إلا عندما تنتج إيطاليا. (البلدان هما العنق والرقبة). كمية النبيذ المنتجة تختلف من سنة إلى أخرى ، حسب الطقس. بشكل عام ، تنتج فرنسا حوالي 1.5 مليار جالون من النبيذ كل عام. لحسن الحظ لسمعة النبيذ الفرنسي ، [...]
تنتج منطقة بوردو في فرنسا بعضًا من أفضل أنواع النبيذ الأبيض في العالم ، بالإضافة إلى نبيذ بوردو الأحمر الأكثر شيوعًا. أجود أنواع النبيذ الأبيض الجاف في بوردو فريدة من نوعها في منطقة بوردو. لا يوجد مكان آخر في العالم يمكنك أن تجد فيه مثل هذه الخمور. كما هو الحال مع العديد من أنواع النبيذ الفاخر ، يتم إنتاجها [...]
تعتبر الخضار ممتازة عند سلقها أو طهيها على البخار حتى تنضج بنسبة 90٪ ثم تنقل إلى مقلاة لتنتهي بالتشويح بالزبدة وربما الأعشاب الطازجة. تتطلب العديد من الوصفات الكلاسيكية للبطاطس القلي ؛ تعد البطاطس النيئة المقطعة إلى شرائح رقيقة لذيذة عند طهيها بهذه الطريقة. في وصفة سوتيه مقلاة البطاطس ، قطّعت [...]
تضيق المريء هو تضيق المريء بسبب تراكم النسيج الندبي. معظم تضيقات المريء حميدة (غير سرطانية) ، ولكن يمكن أن يصبح التضيق سرطانيًا. سواء كان التضييق سرطانيًا أو حميدًا ، يجب أن يؤخذ على محمل الجد لأنه قد يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة. يجعلك الارتجاع الحمضي أكثر احتمالية بشكل ملحوظ [...]
تستخدم وصفة الريزوتو هذه النبيذ الأبيض بكميات أكبر بكثير من معظم وصفات الريزوتو ، مما يخلق نكهة لذيذة تكمل الأرز والخضروات. للحفاظ على هذا الطبق نباتي ، استخدم مرق الخضار أو الماء المطلوب ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج ، إذا كنت تريد. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 35 [...]
قد تطلب منك الوصفة التي تدعوك لتحضير الخضار أن تقوم بتقطيعها أو تقطيعها إلى مكعبات. لا تدع اللكنة الفرنسية تخيفك: خضروات Julienned بسيطة بقدر ما هي جذابة ، وإذا كنت تستطيع جوليان الخضار ، فإن مكعبات هو نسيم. Julienning الخضروات لجوليان إحدى الخضروات ، قم أولاً بقص الخضار ، مثل [...]
عندما تقلى شيئًا ما ، حتى في مقلاة غير لاصقة ، فأنت بحاجة إلى استخدام نوع من الدهون. لكن أيهما - زبدة أم زيت؟ يناسب كل منها أنواعًا مختلفة من القلي: عند الطهي على حرارة عالية جدًا ، استخدم الزيت ، الذي تقل احتمالية احتراقه. عند القلي بدرجة حرارة متوسطة إلى عالية ، يمكنك اختيار [...]
النظام الغذائي لمرضى السكري عبارة ستسمعها باستمرار ، وما الذي يمكن أن يكون أكثر إحباطًا من تخيل نفسك محكومًا بخطة طعام مقيدة للغاية يجب على مرضى السكري فقط إخضاع أنفسهم لها؟ الحقيقة هي عكس ذلك تماما تقريبا. خطة الأكل المناسبة لمرض السكري ستكون تناولًا مناسبًا [...]
إذن ما هو هيكل الوجبة الإيطالية التقليدية؟ يتكون العشاء الإيطالي بالفعل من خمسة مكونات أو دورات. لا تحتوي كل وجبة على جميع الدورات الخمس ، لكن العديد منها يحتوي على ذلك. إذا كنت ترغب في الحصول على عشاء إيطالي كامل من خمسة أطباق ، فإليك الأجزاء التي تحتاجها: المقبلات: تبدأ الوجبة الإيطالية التقليدية بشيء يمكنك تناوله ، يسمى [...]
تتمثل إحدى طرق الحفاظ على انخفاض تكاليف الترفيه في الإجازة في إقامة حفلة مع المقبلات بدلاً من عشاء الجلوس. تعتبر كرة الجبن الثلاثة هذه من الأطعمة المثالية للحفلات. تتحد الجبن الشيدر والميناء والجبن الأزرق لتشكيل كرة كلاسيكية لذيذة - تقليد عيد الميلاد في العديد من المنازل. تحضير كرات الشيدر والبورت والجبنة الزرقاء [...]
