ريزوتو النبيذ الأبيض

مقدمة

تستخدم وصفة الريزوتو هذه النبيذ الأبيض بكميات أكبر بكثير من معظم وصفات الريزوتو، مما يخلق نكهة لذيذة تكمل الأرز والخضروات. للحفاظ على هذا الطبق نباتي، استخدم مرق الخضار أو الماء المطلوب، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج، إذا كنت تريد.

معلومات الوصفة

وقت التحضير وقت الطهي عدد الحصص
15 دقيقة 35 دقيقة 4 حصص

المكونات

المكون الكمية
بصلة متوسطة 1
فص ثوم 2
جزرة متوسطة 1
سيقان كرفس 2
زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
زعتر طازج غصن واحد
رقائق الفلفل الأحمر 1/2 ملعقة صغيرة
أرز إيطالي 1 1/4 كوب
نبيذ أبيض 2 كوب
مرق خضار 3 أكواب
ملح وفلفل حسب الذوق
بقدونس ملعقتان صغيرتان
جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

  1. قطع البصل والجزر والكرفس
  2. تقشير وتقطيع فصوص الثوم
  3. تسخين زيت الزيتون في قدر كبير
  4. إضافة الخضروات والتوابل والطهي على نار خفيفة
  5. إضافة الأرز وطهيه لمدة دقيقتين
  6. إضافة النبيذ الأبيض وتقليل الحرارة
  7. إضافة المرق تدريجياً مع التحريك المستمر
  8. التتبيل بالملح والفلفل
  9. إضافة البقدونس وجبن البارميجيانو

نصائح الخبراء

  1. اختر أرز عالي الجودة مثل أربوريو
  2. حافظ على درجة حرارة متوسطة أثناء الطهي
  3. قم بإضافة السوائل تدريجياً للحصول على قوام مثالي
  4. قدم الريزوتو فوراً بعد التحضير

القيمة الغذائية

العنصر الغذائي الكمية
السعرات الحرارية 350 سعرة
البروتين 8 جرام
الكربوهيدرات 45 جرام
الدهون 12 جرام

2 Comments

  1. علي 99 -

    بصراحة، أبدعت في الكتابة عن ريزوتو النبيذ الأبيض. هل تفكر في إضافة وصفات مماثلة تستخدم النبيذ الأحمر؟ سيكون مثيرًا

  2. فاطمة الأنيقة -

    تبدو الوصفة لذيذة جدًا! لقد جربتها الأسبوع الماضي وكانت النجاح! أضفت بعض المأكولات البحرية، وكانت النتيجة مذهلة

Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.