وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
إن اتباع أسلوب حياة البحر الأبيض المتوسط يوفر بالتأكيد العديد من الفوائد ، مثل طعام صحي أفضل ولذيذ. ومع ذلك ، ليس كل ما سمعته عن طريقة الحياة هذه صحيحًا بالضرورة. التصريحات القائلة بأنه يمكنك تناول وجبات ضخمة وغنية وشرب جالونات من النبيذ مضللة بعض الشيء. حان الوقت لفضح بعض الخرافات حتى تتأكد من بقائك على المسار الصحيح.
يغطي ساحل البحر الأبيض المتوسط منطقة كبيرة ، بما في ذلك المغرب واليونان وتركيا وفرنسا وإيطاليا وأجزاء من شمال إفريقيا ، على سبيل المثال لا الحصر. لا تمارس جميع البلدان أو جميع المناطق نفس العادات الصحية. على سبيل المثال ، يستخدم الناس في شمال إيطاليا بشكل أكثر شيوعًا شحم الخنزير والزبدة في الطهي ، مما يوجه توازن نظامهم الغذائي نحو دهون مشبعة أكثر مما تراه في جنوب إيطاليا ، حيث يستخدم الناس زيت الزيتون بشكل أساسي.
بشكل عام ، فإن نمط الحياة في البحر الأبيض المتوسط الذي يعزز صحة أفضل مستوحى من جزيرة كريت اليونانية ومناطق أخرى في اليونان ، بالإضافة إلى إسبانيا والمغرب وجنوب إيطاليا.
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الجبن إلى زيادة السعرات الحرارية والدهون المشبعة غير المرغوب فيها. يعتبر تناول الجبن ممارسة شائعة في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، لكنك تريد أن تفعل ذلك بطريقة معتدلة. يساعدك استخدام الأجبان ذات النكهة القوية مثل جبنة الفيتا أو جبن الماعز في الحصول على الكثير من النكهة مع استخدام كمية أقل من الجبن.
من المؤكد أن النبيذ له فوائد صحية فريدة لقلبك ، ولكن تناوله باعتدال هو المفتاح. كثيرًا ما يكون شرب أكثر من كوب أو كأسين من النبيذ ضارًا بقلبك (ناهيك عن اتخاذك للقرار). للبقاء على الجانب الصحي من السياج ، استمتع بكأس من النبيذ مع وجبتك مرة واحدة يوميًا (إذا وافق طبيبك) - وربما تخفي آلة الكاريوكي.
الائتمان: الصورة © iStockphoto.com/HultonArchive
يستحضر حمية البحر الأبيض المتوسط أفكارًا عن الطبخ الإيطالي والمعكرونة والمعكرونة والمعكرونة! وما المعكرونة بدون خبز لامتصاص كل تلك الصلصة؟ يأكل الإيطاليون على وجه الخصوص الكثير من المعكرونة ، ولكن ليس في أحجام الحصص التي اعتاد عليها الأمريكيون. في البحر الأبيض المتوسط ، عادة ما تكون المعكرونة طبقًا جانبيًا بحوالي نصف كوب إلى كوب واحد. المعكرونة ليست الطبق المستقل ؛ بدلاً من ذلك ، يكون لدى الناس السلطات واللحوم الجانبية وجوانب الخضار لملء أطباقهم. غالبًا ما تنضم شريحة واحدة من الخبز إلى الوجبة ، بإجمالي حصتين إلى ثلاث حصص من النشا لتلك الوجبة.
هذا صحيح من الناحية الفنية ، لكن جزءًا من العقلية الكامنة وراءه يحتاج إلى كشف زيف. من المحتمل أن الأشخاص الذين عاشوا على ساحل البحر الأبيض المتوسط قبل 50 أو 60 عامًا لم يكونوا يذهبون إلى صالة الألعاب الرياضية لممارسة الرياضة ، لذلك لا ، لا يتعين عليك على وجه التحديد جر نفسك إلى صالة الألعاب الرياضية كل يوم لتصميم أسلوب حياتهم. ومع ذلك ، فأنت لست بعيدًا عن ممارسة النشاط البدني. لم يكن هؤلاء الأشخاص بحاجة إلى التمرين لأنهم كانوا أكثر نشاطًا في الحياة اليومية ، حيث كانوا يؤدون الأعمال اليدوية ويمشون حيث يحتاجون إلى الذهاب بدلاً من القيادة في كل مكان. تعني الحياة الأكثر ملاءمة أنه عليك البحث عن طرق لممارسة الرياضة كل يوم.
المحافظة على الوزن على الرغم من تناول وجبات كبيرة غير الممكن في بعض الأحيان لشعب هذه المنطقة، ولكن الفكرة هنا أن يأكلون الكثير من الوجبات الصغيرة من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية بدلا من وجبات كبيرة من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية - وهذا هو، الكثير من الخضار ( نيئة ومطبوخة) وأجزاء صغيرة من اللحوم والحبوب والبقوليات. النقطة المهمة هي تكوين الوجبة وليس الحجم. لا يمكنك أن تأكل أي شيء في وجبة كبيرة ، حتى في حمية البحر الأبيض المتوسط. يجب أن تحتوي الوجبة على التوازن الصحيح من الأطعمة وأن تأتي بمستوى سعرات حرارية منخفضة نسبيًا.
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.