وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
شرحات الدجاج مع الخرشوف (Scaloppine di Pollo con Carciofi)
البدء بقلوب الخرشوف المعلبة بدلاً من الخرشوف الطازج يوفر قدرًا هائلاً من وقت التحضير. قدمي هذا الطبق كما هو أو استخدمي الدجاج والخرشوف كملء ساندويتش.
الائتمان: © iStockphoto.com / imagestock
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المحصول: 4 حصص
2 فص ثوم مفروم + 2 فص ثوم مقشر ومهروس
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج ، أو 2 ملاعق صغيرة من البقدونس المجفف
1 طماطم متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
علبتان من الخرشوف سعة 8 أونصات ، تم تجفيفها
الملح والفلفل حسب الذوق
1⁄4 كوب زيت زيتون
12 رطل شرحات دجاج مقشرة (4 شرحات)
1⁄4 كوب دقيق
عصير 1 ليمونة (حوالي 3 ملاعق كبيرة)
1 كوب نبيذ أبيض
سخني الفرن إلى 375 درجة.
في وعاء متوسط ، اخلطي الثوم المفروم والبقدونس والطماطم وقلوب الخرشوف. يتبل بالملح والفلفل. مزج. اجلس جانبا.
في مقلاة كبيرة آمنة للفرن ، سخني زيت الزيتون والثوم المهروس على نار متوسطة. اطبخي حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ، من 2 إلى 3 دقائق.
تبلي شرحات الدجاج بالملح والفلفل ورشيها قليلًا بالدقيق.
ضعيها في المقلاة واطهيها حتى تحمر قليلاً من جانب واحد ، من 2 إلى 3 دقائق.
الائتمان: © iStockphoto.com / monica-photo
اقلب الشرائح واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم صفي أي دهون من المقلاة. أضف عصير الليمون والنبيذ واستمر في الطهي حتى يقل السائل بمقدار ثلاثة أرباع ، أي حوالي 5 دقائق.
يُضاف مزيج الأرضي شوكي ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق.
اضبط التوابل بالملح والفلفل. غطي المقلاة وانقلها إلى الفرن. طهي لمدة 10 دقائق. قدمي الشرحات.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
