وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
حساء البازلاء هو طعام مريح. هذا الحساء المتواضع مُرضٍ ومغذي للغاية بحيث يمكنك الاستمتاع به بشكل أفضل في ليلة شتاء باردة مع رغيف من خبز الريف الأبيض أو خبز الجاودار ، والكمثرى الناضجة تمامًا ، وحفنة من الجوز. البازلاء المجففة متوفرة بسهولة في السوبر ماركت في القسم الذي يتم فيه بيع الفاصوليا والبقوليات المجففة.
الائتمان: © iStockphoto.com / DebbiSmirnoff
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: ساعة و 15 دقيقة إلى ساعتين و 15 دقيقة
المحصول: 6-8 حصص
2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
1 جزرة مفرومة ناعماً
2 سيقان كرفس مفرومة ناعماً
حبة لفت صغيرة مقشرة ومفرومة ناعماً
1 فص ثوم مفروم ناعماً
1 كوب بازلاء مقسمة
1 عظم لحم خنزير صغير (اختياري)
1 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
1 كوب نبيذ أبيض جاف
5 أكواب ماء
الملح والفلفل حسب الذوق
1⁄2 كوب قشدة طازجة أو كريمة حامضة
تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.
أضف البصل والجزر والكرفس واللفت والثوم. يُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح الخضار طرية.
أضيفي البازلاء ، عظم لحم الخنزير (إذا رغبت) ، ورق الغار ، البردقوش ، النبيذ ، والماء واتركيه حتى يغلي.
غطيه واتركيه على نار هادئة حتى تصبح البازلاء طرية ومتفتتة. يمكن أن يستغرق ذلك من 60 دقيقة إلى ساعتين ، اعتمادًا على البازلاء المقسمة.
أزل عظم اللحم وورق الغار وتخلص منه. الموسم مع الملح والفلفل. أضيفي القشطة الطازجة قبل التقديم.
Crème fraîche عبارة عن كريم مخمر شبيه بالقشدة الحامضة - ولكنه مختلف تمامًا في نفس الوقت. يتم استخدامه في فرنسا لتنعيم الحساء والصلصات ويتم تقديمه على فاكهة طازجة مع رشها بالسكر.
من السهل صنع كريم فريش محلي الصنع. في وعاء خلط أو كوبين زجاجيين ، اخفقي 2 كوب كريمة ثقيلة و 3 ملاعق كبيرة من اللبن. غطيها بمنشفة أطباق نظيفة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 إلى 24 ساعة ، أو حتى يثخن الخليط. تصب في وعاء نظيف وتبرد. استخدم في غضون 10 أيام.
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.