وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
شوربة الطماطم (Potage à la Tomate)
هذا الحساء نموذجي لمعظم الشوربات الموسمية الفرنسية. غنية جدًا بنكهة الطماطم ، يجب أن تكون قد ابتكرتها زوجة أحد المزارعين للاستفادة من وفرة الطماطم الناضجة بالشمس في نهاية الصيف. يُعد هذا الحساء ، المليء بالخضروات الأخرى ، جوهر الصيف.
الائتمان: © iStockphoto.com / evgenyb
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المحصول: 6-8 حصص
4 حبات طماطم كبيرة ناضجة ، منزوعة البذور ومفرومة بشكل خشن
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
2 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مقشر ومهروس
3 أغصان من البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة
2 غصن زعتر طازج أو 1⁄2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ورقة غار
1⁄2 ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب ماء
فلفل
2 ملاعق كبيرة قشدة طازجة أو قشدة حامضة
تُمزج الطماطم والبطاطس والبصل والثوم والبقدونس والزعتر وورق الغار والملح والماء في قدر ويُغلى المزيج على نار متوسطة عالية.
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج الخضار.
قم بتمرير الحساء من خلال مطحنة الطعام في قدر آخر ، أو قم بإزالة البقدونس والزعتر وورق الغار وتخلص منها في الخلاط.
اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي الكريمة الطازجة أو الكريمة الحامضة قبل التقديم.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
