صلصة اليقطين بولونيز لنظام غذائي مسطح للبطن

لن تخمن أبدًا أن صلصة بولونيز اللحم البقري هذه مليئة بالقرع ، وهي عديمة النكهة إلى حد ما ولكنها تضيف الكثير من الجسم إلى الأطباق. قدميها فوق طبقة من المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو السباغيتي الاسكواش.

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 15-20 دقيقة

المحصول: 6 حصص

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات

3 فصوص ثوم مفروم

1 كوب فطر مكعبات

1 كوب جزر عود كبريت

2 سيقان من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

16 أوقية 95٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو

3 أغصان زعتر منزوعة السيقان

2 ملاعق كبيرة خل بلسمي

1 كوب قرع معلب

28 أوقية من الطماطم المهروسة المعلبة

في فرن هولندي أو قدر كبير ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يُقلى البصل والثوم والفطر والجزر والكرفس حتى ينضج.

يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي.

أضيفي القرفة والأوريغانو والزعتر حتى تمتزج المكونات.

يُمزج الخل واليقطين والطماطم المهروسة ويُغلى المزيج. ثم قللها إلى أن ينضج حتى تصبح جاهزة للأكل.

اليقطين منخفض السعرات الحرارية ومصدر ممتاز لفيتامين أ الذي يعزز الرؤية الجيدة والجلد الصحي. قد يساعد أيضًا في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس وتعزيز صحة الدماغ. كوب واحد من اليقطين المطبوخ والمهروس يحتوي على ما يقرب من 250 في المائة من البدل الغذائي الموصى به لفيتامين أ ، وكل ذلك مقابل 49 سعرة حرارية فقط!

لكل وجبة: 241 سعرات حرارية (من الدهون 96) ؛ دهون 11 جم (مشبع 3 جم) ؛ الكوليسترول 45 ملغ. الصوديوم 510 ملغ ؛ كربوهيدرات 21 جم (ألياف غذائية 5 جم) ؛ بروتين 17 جم.

نصيحة: يقدم هذا الطبق وجبة شهية جاهزة لأسبوع العمل المحموم. اخلطي مجموعة من هذه الصلصة في عطلة نهاية الأسبوع ، وقدميها كوجبة غداء سهلة أو سريعة.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.