صنع صينية المقبلات لحفلة عيد الميلاد الخاصة بك

في إيطاليا ، يمكن أن تشمل المقبلات أطباق الأرز وأطباق البيض والأسماك والمحار وأكثر من ذلك ، ولكن لأغراض عشاء ما قبل عيد الميلاد ، فإن الاختيار الأخف سيكون جيدًا وسيتناسب حتى مع الميزانية المحدودة. يمكن بسهولة العثور على العديد من الأطباق التي يعتبرها الإيطاليون كمقبلات جاهزة. ما عليك سوى جمع الأطعمة المشتراة والمصنوعة منزليًا معًا وترتيبها على طبق كبير أو على سلسلة من الأطباق الصغيرة.

• اذهب إلى المخبز واشترِ بعض الفطائر ، وهي عبارة عن خبز مسطح. يأتي مع مجموعة متنوعة من الإضافات ، من الطماطم المجففة بالشمس إلى البيستو وإكليل الجبل. جميع الأصناف لذيذة ومثالية لهذا الغرض. ما عليك سوى قطع الخبز إلى مربعات صغيرة أو مستطيلات ووضعها في سلة. أو قم بشراء قشرة بيتزا من ممر الخبز في السوبر ماركت ، وادهنها بالبيستو ، ورشها بطبقة خفيفة من جبن الموزاريلا المبشور ، واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون. تبرد قليلاً ، مقطعة إلى قطع ، وتقدم.

• ضع في اعتبارك شراء بعض شرائح بروسسيوتو الرقيقة ، وهي لحم خنزير مقدد لذيذ ، ومجموعة متنوعة من السالميس الصلب واللين. لف البرسيوتو حول حراب الشمام أو الهليون المطهو ​​على البخار. قدّم السلامي على شرائح خبز رفيعة أو مربعات.

• تحتوي بعض علب الأطعمة اللذيذة على طبق من الخضار المحمصة التي يمكنك شراؤها بالباوند. بدلاً من ذلك ، يمكنك تحميص الخضار في المنزل. ما عليك سوى تقليب بعض الخضار بزيت الزيتون وتحميصها في فرن بدرجة 375 درجة حتى يصبح لونها بنيًا وطريًا. جرب شرائح الفليفلة الحلوة من جميع الألوان ، الباذنجان ، الكوسة ، الفطر ، أسافين البصل ، والشمر. تبليه بالقليل من الملح والفلفل ، إذا أردت ، ورتبيه على طبق.

  

  تحضير طبق فلفل لطبق خضروات.

• يمكن العثور على الفلفل الأحمر المحمص ، وقلوب الخرشوف ، والفلفل الحار (مخلل الفلفل الحار) ، والفطر ، وعدد قليل من الخضار الأخرى في مرطبانات على أرفف البقالة. يأتي البعض حتى متبل في صلصة الخل. هذه موفرة للوقت رائعة. Giardiniere عبارة عن خليط خضار مخلل مصنوع أساسًا من القرنبيط والجزر والذي يمكن العثور عليه غالبًا في مرطبان أو في المأكولات الإيطالية الجاهزة وسيوفر لك الوقت أيضًا.

• عادة ما يكون من السهل العثور على الخضار المتبل ، لكن من السهل صنعها أيضًا. البروكلي على البخار أو القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء أو الهليون أو البنجر أو أي شيء آخر تريده. قم بالبخار بخفة شديدة حتى تحتفظ ببعض الهشاشة وألوانها النابضة بالحياة. ثم تخلط مع صلصة الخل اللذيذة.

• لا تنسَ مجموعة مختارة من الجبن الإيطالي - قطعة إسفين من بارميجيانو ريجيانو ، وبعض جبن الموزاريلا الطازجة ، وخط شبه طري ، وبيكورينو حليب الأغنام.

  

  الائتمان: Corbis-Digital Stock