وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
طاجن الاسكالوب (كوكيل سانت جاك)
ما الذي يمكن أن يكون أكثر خصوصية من طبق خزفي سهل التحضير من اسكالوب البحر مسلوق في نبيذ أبيض رائع وصلصة كريمة ، منقطة ببقع خضراء زاهية من الثوم المعمر؟ قدميها مع الكثير من الخبز المقرمش لامتصاص الصلصة.
الائتمان: © iStockphoto.com / BRPH
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 30 دقيقة
المحصول: 4 حصص
2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
4 كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة طحين
1 كوب خمر جاف
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1⁄2 كوب كريمة ثقيلة
الملح والفلفل حسب الذوق
1-1⁄2 رطل اسقلوب البحر
1⁄4 كوب ثوم معمر مقطع
سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة. يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح طرياً.
يقلب في الدقيق. عندما يبدأ الدقيق في تكوين رغوة ، يقلب الخردل مع الخردل. يُطهى المزيج حتى تتكاثف الصلصة ، لمدة 4 إلى 6 دقائق.
نضيف الكريمة ونتبل بالملح والفلفل. اطبخي حتى تسخن الصلصة.
ضعي الإسكالوب في فرن هولندي صغير أو أي طبق خبز مغطى.
اسكبي الصلصة بالملعقة فوق الإسكالوب. غطيها واخبزيها على رف الفرن المركزي لمدة 10 دقائق.
نخرجه من الفرن. يقلب في الثوم المعمر ويقدم على الفور.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
