وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
طريقة عمل صلصة البشاميل الأساسية
تتماشى صلصة البشاميل وأنواعها مع جميع أنواع الأطعمة ، بما في ذلك الأسماك المسلوقة والمشوية والدجاج ولحم العجل والخضروات. يختلف سمك صلصة البشاميل من طبق لآخر. اصنع بشاميل أساسي يمكنك أن تتخيله كيفما تشاء:
سخني 1/4 كوب حليب على نار متوسطة في قدر صغير حتى الغليان تقريبا.
إذا كان الحليب ساخنًا عند إضافته إلى الزبدة والدقيق ، فهناك احتمال أقل أن يكون البشاميل متكتلًا.
في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة
لا تدع الزبدة تغمق أو تحترق.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى الزبدة واخفقيها باستمرار لمدة دقيقتين.
أنت تطبخ المعجون السائب ، أو الرو ، المصنوع من الزبدة والدقيق. يجب أن يصل الرو إلى قوام عجينة سميكة.
أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا مع الاستمرار في خفق المزيج بقوة.
استمر في الخفق حتى تمتزج الصلصة بشكل ناعم.
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ثلاث إلى أربع دقائق مع الخفق بشكل متكرر.
يجب أن يكون قوام البشاميل قوام الصلصة السميكة جدًا.
ارفعي الصلصة عن النار.
أضيفي جوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة واخفقي جيدًا.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
