وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
طهي اللحم على طريقة البحر الأبيض المتوسط الصحية
يمكنك البحث عن حمية البحر الأبيض المتوسط للتعرف على طرق صحية لطهي اللحوم. على الرغم من أهمية أنواع اللحوم التي تتناولها بشكل منتظم ، إلا أن طريقة طهيها لا تقل أهمية. إذا كنت تقلى صدر دجاج قليل الدهن ، فلن يكون هزيلًا بعد الآن.
يميل الناس في منطقة البحر الأبيض المتوسط إلى طهي اللحوم باستخدام الطرق التالية ، والتي تخلق الكثير من النكهة مع الحفاظ على اللحوم الخالية من الدهون:
-
الطهي: تنضج اللحوم على نار خفيفة في سائل (مثل الماء أو المرق أو النبيذ أو عصير الفاكهة) في وعاء مغطى لفترة طويلة من الزمن. يعمل الطهي بشكل جيد مع أطباق الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير.
-
الشواية: الطهي بالحرارة المباشرة على الفحم أو أي مصدر حرارة آخر مثل الغاز. الشواء هو خيار لذيذ لأي نوع من اللحوم.
-
السلق: طهي اللحوم برفق في كمية قليلة من السائل (مثل المرق أو الماء) تحت درجة الغليان مباشرة. تعمل هذه الطريقة بشكل جيد مع اللحوم التي يتم طهيها بسرعة ، مثل الأسماك.
-
التحميص: طهي اللحوم غير المغطاة بالحرارة الجافة في الفرن. استخدم هذه الطريقة مع قطع كبيرة من اللحوم ، مثل دجاجة كاملة ، أو قدر مشوي ، أو لحم خنزير المتن.
-
القلي : طهي اللحوم بسرعة بكمية قليلة من الدهون (مثل الزبدة أو الزيت) مع التحريك حتى ينضج اللحم. سوتيه قطع الدجاج ذات الحجم الصغير سهلة ولذيذة.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
