عصائر المساء الخضراء

ربما لم تفكر أبدًا في صنع عصير أخضر في المساء ، لكن في بعض الأحيان يكون هذا التوقيت منطقيًا. تعتبر عصائر المساء فكرة جيدة إذا كنت تندرج في إحدى الفئات التالية:

• لديك ليلة مزدحمة حقًا في الأسبوع عندما تطلب عادة وجبات سريعة وتكون مستعدًا للتغيير إلى شيء صحي بدلاً من ذلك.

• لديك وقت محدود في المساء بسبب الدروس الليلية أو نوبة متأخرة وتريد أن تصنع شيئًا صحيًا ولكن سريعًا لإعادتك إلى المنزل في لمح البصر.

• تريد الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية أو ممارسة الرياضة ليلًا ولكن لا ترغب في تناول وجبة ثقيلة مسبقًا.

• لقد أكلت كثيرًا في عطلة نهاية الأسبوع وترغب في تناول عشاء خفيف للتعويض عن ذلك.

• أنت تميل إلى أن تكون وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل وتبحث عن خيارات أفضل كعملية انتقالية للتوقف عن تناول الوجبات الخفيفة مرة واحدة وإلى الأبد.

• تستمتع أنت وعائلتك بتناول الحلوى ولكنك ترغب في الترقية إلى نسخة صحية من شيء حلو.

ضع أهدافك في الاعتبار أثناء قراءة الوصفات التالية. قد تجد فقط العصير المثالي الذي يناسب احتياجاتك المسائية!

جنوب ذا بوردر سبايسي

وقت التحضير: 4-5 دقائق

وقت المزج: دقيقتان

المحصول: 2 حصص

1/2 أفوكادو مقشر ومنزوع النوى

2 طماطم ناضجة ، نصفين

1 كوب خيار مقشر ومقطع

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

رشة فلفل حريف حسب الرغبة

1 كوب ماء

1/2 كوب كزبرة ، معبأة بشكل فضفاض

1-1 / 2 كوب سبانخ صغيرة معبأة بشكل غير محكم

1/4 ملعقة صغيرة فلفل هالبينو طازج مفروم (اختياري)

يُمزج الأفوكادو والطماطم والخيار وعصير الليمون والفلفل الحار والماء في الخلاط ويُغلق الغطاء.

ابدأ بسرعة منخفضة ثم زيادتها تدريجيًا نحو الأعلى ، اخلط المكونات لمدة 30 إلى 45 ثانية أو حتى لا يحتوي المزيج على أي قطع فاكهة مرئية.

أضيفي الكزبرة والسبانخ واخلطيهم مرة أخرى بسرعة متوسطة لمدة 30 ثانية ، مع زيادة السرعة تدريجيًا إلى السرعة العالية. امزج بسرعة عالية لمدة 15 إلى 30 ثانية أخرى أو حتى يصبح المزيج ناعمًا بالكامل.

أغلق الخلاط وتذوق العصير. إذا كنت تريدها أكثر توابلًا ، أضف الهالبينو واخلطها مرة أخرى لمدة 15 ثانية أو حتى تصبح ناعمة.

صب العصير في كأسين واستمتع!

لكل وجبة: السعرات الحرارية 96 (من الدهون 54) ؛ دهون 6 جم (مشبع 1 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 32 ملغ كربوهيدرات 11 جم (ألياف غذائية 5 جم) ؛ بروتين 3 جم.

أضف قليلًا من ملح الهيمالايا لإخراج المزيد من النكهات اللذيذة. ابحث عن هذا الملح في متاجر الأطعمة الصحية أو عبر الإنترنت.

إذا كنت تحب الثوم الطازج ، فحاول إضافة فص مقشر مع المكونات الموجودة في الخطوة 1. يمكنك أيضًا إضافة 1/2 كوب من أوراق الكرفس الطازجة في الخطوة 3 لمزيد من الخضر.

جازباتشو أخضر مع براعم

وقت التحضير: 4-5 دقائق

وقت المزج: 3 دقائق

المحصول: 2 حصص

1 فلفل أحمر أو أصفر

3 حبات خيار متوسط

1/4 كوب من براعم الفاصوليا

1 فص ثوم مقشر

1/4 كوب عصير ليمون طازج

1 ملعقة كبيرة خل التفاح الخام

رشة فلفل حريف حسب الرغبة

ملح الهيمالايا حسب الرغبة

1-1 / 2 كوب سبانخ معبأة بشكل غير محكم

1/4 كوب من براعم البرسيم أو العدس أو الفجل

نقطع الفلفل إلى أرباع ونزيل البذور. قشر وقطّع الخيار.

يُمزج الفلفل الحلو والخيار والفاصوليا والثوم وعصير الليمون والخل والفلفل الحار والملح في الخلاط ويؤمن الغطاء.

ابدأ بسرعة منخفضة ثم زيادة تدريجية نحو الأعلى ، اخلط المكونات لمدة 30 إلى 45 ثانية أو حتى تصبح ناعمة.

يُضاف السبانخ ويُمزج مرة أخرى بسرعة متوسطة لمدة 30 ثانية ، مع زيادة السرعة تدريجيًا إلى السرعة العالية. امزج بسرعة عالية لمدة 15 إلى 30 ثانية أخرى أو حتى يصبح المزيج ناعمًا بالكامل.

صب العصير في وعاءين. تُزين بالبرسيم أو العدس أو براعم الفجل. يتمتع!

لكل وجبة: 67 سعرات حرارية (من الدهون 5) ؛ 0.5 غرام من الدهون (مشبع 0 غرام) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. صوديوم 167 ملجم كربوهيدرات 0 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 3 جم.

إذا كان مذاق العصير لطيفًا جدًا ، أضف ملح الهيمالايا أو الفلفل الحار واخلطه مرة أخرى لمدة 15 ثانية أو حتى يصبح ناعمًا.

بارد النعناع الشوكولاته رقاقة

وقت التحضير: 3 دقائق

وقت المزج: دقيقتان

المحصول: 2 حصص

1 تفاحة حمراء

2 حبة موز ناضجة مقشرة

1 ملعقة طعام عسل نحل

2 ملاعق طعام من بذور الكتان المطحونة

1-1 / 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام

1-2 قطرات من زيت النعناع العطري النقي

1-1 / 2 كوب ماء

1-1 / 2 أكواب بوك تشوي مقطعة ومعبأة بشكل فضفاض

1 ملعقة كبيرة حبيبات الكاكاو الخام

2-3 أوراق نعناع

قطع التفاح وإزالة القلب ، والحفاظ على القشرة سليمة. نقطع اللحم إلى أرباع.

يُمزج التفاح والموز والعسل وبذور الكتان ومسحوق الكاكاو وزيت النعناع والماء في الخلاط ويُغلق الغطاء.

ابدأ بسرعة منخفضة ثم زيادتها تدريجيًا نحو الأعلى ، اخلط المكونات لمدة 30 إلى 45 ثانية أو حتى لا يحتوي المزيج على أي قطع فاكهة مرئية.

أضف الملفوف الصيني واخلطه مرة أخرى بسرعة متوسطة لمدة 30 ثانية ، مع زيادة السرعة تدريجيًا إلى السرعة العالية. يُمزج المزيج بسرعة عالية لمدة 30 ثانية أخرى أو حتى يصبح المزيج ناعمًا بالكامل.

أضف حبيبات الكاكاو واخلطهم مرة أخرى لمدة 5 إلى 10 ثوانٍ فقط.

صب العصير في كأسين. تُزين بأوراق النعناع الطازجة. يتمتع!

لكل وجبة: 291 سعرات حرارية (من الدهون 63) ؛ الدهون 7 جم (مشبعة 2.5 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. صوديوم 47 ملغ كربوهيدرات 56 جم (ألياف غذائية 10 جم) ؛ بروتين 5 جم.

إذا كان العصير سميكًا جدًا ، أضف 1/2 كوب من الماء الإضافي بعد الخطوة 5 واخلطه مرة أخرى. لتعزيز طعم رقائق الشوكولاتة ، أضف ملعقة كبيرة إضافية من حبيبات الكاكاو الخام في الخطوة 5.

يمكنك أيضًا إضافة الموز المجمد للحصول على المزيد من قوام الآيس كريم. في هذه الحالة ، قشر الموز الناضج ، وقطعه إلى قطع ، وضع الموز المفروم في كيس بلاستيكي في الفريزر. اتركه يتجمد طوال الليل وأضفه إلى العصير في اليوم التالي.