فطر الهليون نودل كوجل

عندما يكون الهليون وفيرًا ، يمكن أن يكون إضافة لذيذة إلى نودل كوجل مع الفطر والبصل المقلي. يمكنك أيضًا صنع كوجل المعكرونة مع البروكلي إذا لم يتوفر الهليون الطازج.

فطر الهليون نودل كوجل

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 1 1/2 ساعة

المحصول: 8 إلى 10 حصص

حفظ الشريعة اليهودية: بريف

1/2 إلى 3/4 رطل من الهليون

1 رطل من نودلز البيض

من 5 إلى 7 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 بصل كبير

8 إلى 12 أوقية فطر صغير

ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

5 بيضات كبيرة

تقليم الهليون وقطعه إلى قطع 1 بوصة.

يُسلق الهليون غير مغطى في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج.

يُرفع الهليون بملعقة مثقوبة ، ويُشطف بالماء البارد ويُصفى.

أضيفي النودلز إلى الماء المغلي واغليها مكشوفة على نار عالية لمدة 4 دقائق ، أو حتى تنضج تقريبًا ولكن أكثر تماسكًا من المعتاد.

يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى جيدًا.

انقله إلى وعاء كبير.

سخن الفرن إلى 350 درجة.

قم بالزيت في طبق خبز 4 لتر أو طبقين للخبز من 8 أكواب.

يقطع البصل.

قطعي الفطر إلى شرائح.

في مقلاة كبيرة ، سخني 2 إلى 4 ملاعق كبيرة زيت.

يُضاف البصل ويُقلى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا جدًا.

أضف 2 ملاعق كبيرة من الزيت والحرارة.

أضف الفطر والملح والفلفل والبابريكا.

يُقلى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينضج الفطر ويصبح البصل بنيًا.

إذا كان الخليط مائيًا ، زد الحرارة واتركه يطهى مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل الزائد.

ازالة من الحرارة.

أضف الهليون.

يتبل الخليط حسب الرغبة بالملح والفلفل.

يُضاف خليط الخضار إلى النودلز ويُمزج جيداً.

تذوق واضبط التوابل.

اكسر البيض في عاء واضربه.

أضيفي البيض إلى خليط المعكرونة واخلطيهم جيدًا.

نقل خليط الكوجل إلى الأطباق المعدة.

يرش الزيت المتبقي بملعقة كبيرة.

اخبزي الكوجل بدون غطاء لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، أو حتى يصبح صلبًا.

قدميها ساخنة أو دافئة من طبق الخبز.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.