فهم تسميات النبيذ

يجب أن تحتوي كل زجاجة نبيذ على ملصق ، ويجب أن يوفر هذا الملصق معلومات معينة حول النبيذ. بعض المعلومات الموجودة على ملصق النبيذ مطلوبة من قبل البلد الذي يُصنع فيه النبيذ . هناك عناصر أخرى من المعلومات مطلوبة من قبل الدولة التي يُباع فيها النبيذ . عندما تختلف المتطلبات في المكانين ، يمكن أن تصبح الحياة معقدة للغاية بالنسبة لكتاب الملصقات!

إلى الأمام والخلف من ملصقات النبيذ

تحتوي العديد من زجاجات النبيذ على ملصقين. يسمي الملصق الأمامي النبيذ ويجذب انتباهك وأنت تمشي في الممر ، ويمنحك الملصق الخلفي مزيدًا من المعلومات ، بدءًا من الاقتراحات المفيدة حقًا مثل "هذا النبيذ مذاق لذيذ مع الطعام" إلى بيانات مفيدة جدًا مثل "هذا النبيذ له حموضة كلية 6.02 ودرجة حموضة تبلغ 3.34".

تطلب الولايات المتحدة ظهور معلومات معينة على الملصق الأمامي لجميع زجاجات النبيذ - الأشياء الأساسية ، مثل محتوى الكحول ونوع النبيذ (عادةً نبيذ المائدة الأحمر أو نبيذ المائدة الأبيض ) وبلد المنشأ - لكنهم لا يفعلون ذلك. ر تحديد التسمية الأمامية. لذلك أحيانًا يضع المنتجون كل هذه المعلومات على الملصقات الأصغر حجمًا ويطلقون على ذلك الملصق الأمامي. ثم يضع المنتجون علامة أخرى أكبر ، ملونة ، لافتة للنظر بشكل كبير - مع ما يزيد قليلاً عن اسم النبيذ عليها - على ظهر الزجاجة. خمن الطريقة التي ينتهي بها الملصق الخلفي مواجهًا عند وضع الزجاجة على الرف؟

الجملة الإلزامية

تفرض الحكومة الفيدرالية ظهور عناصر معينة من المعلومات على ملصقات النبيذ المباع في الولايات المتحدة (انظر الشكل 1). يشار إلى هذه العناصر عمومًا على أنها إلزامية. وتشمل هذه

• اسم العلامة التجارية

• بيان الفئة أو النوع (نبيذ المائدة ، نبيذ الحلوى ، أو النبيذ الفوار)

• النسبة المئوية للكحول حسب الحجم (ما لم يكن ذلك ضمنيًا في الفصل ؛ على سبيل المثال ، تشير عبارة "نبيذ المائدة" إلى محتوى كحول أقل من 14 بالمائة)

• اسم وعنوان المعبئ

• صافي المحتويات (معبرًا عنه بالملليترات ؛ زجاجة النبيذ القياسية 750 مل ، أي 25.6 أوقية)

• تحتوي العبارة على كبريتات (مع استثناءات قليلة جدًا جدًا)

• تحذير الحكومة

الشكل 1: ملصق نبيذ متنوع أمريكي.

تعريفات التسمية

إليك بعض المصطلحات الأخرى التي قد تجدها على ملصق زجاجة النبيذ المفضلة لديك.

• سنة خمر: السنة التي حصد فيها عنب نبيذ معين.

• احتياطي: يشير إلى أن النبيذ قد تلقى تقادمًا إضافيًا في مصنع النبيذ قبل إطلاقه.

• المعبأة في زجاجات: تنص على أن الشركة المعبأة في زجاجات النبيذ تزرع أيضًا العنب.