وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
قابلة للطي في بياض البيض
عندما تطوي بياض البيض ، فإنك تدمج بياض البيض المخفوق في مكونات أخرى دون المساومة على بهواء بياض البيض المخفوق. يضمن طي بياض البيض بشكل صحيح النجاح مع أطباق مثل سوفليه ، موس ، كعكة طعام الملاك ، وأكثر من ذلك. لا يتشابه طي بياض البيض مع التحريك ، ويتطلب لمسة لطيفة ، لذا قم بطيه بعناية.
1 قلب حوالي 1/4 بياض البيض المخفوق في خليط صفار البيض أو الخليط.
هذه الخطوة "تغضب" الخليط وتفتيحه قليلًا قبل إضافة باقي بياض البيض.
2 ضعي البياض المتبقي فوق الخليط برفق.
حرك البياض فقط بالقدر اللازم - وإلا ، فأنت تفرغهم من الهواء.
أمسك الملعقة بحيث يكون الجانب المسطح من الملعقة متجهًا نحوك.
استخدم ملعقة مطاطية كبيرة .
اسحبي الملعقة نحوك ولفيها لإحضار بعض من خليط الصفار أو الخليط فوق البياض
اجلب الملعقة مباشرة إلى البياض ، واقطع منتصف الخليط. امسك الوعاء باليد الأخرى للاستقرار.
امنح الوعاء ربع دورة وكرر عملية الغمر والغسل.
قم بطي البياض برفق حوالي 10 إلى 15 مرة ، حتى يمتزج البياض ومزيج الصفار.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
