قطع تشيز كيك زبدة الفول السوداني والشوكولاتة

هذه الحلوى الغنية جدًا والقشدة جدًا مثالية لحدث جماهيري. فطيرة الجبن نفسها ترمز إلى متعة العطلة ، لكن هذه الوصفة رائعة على مدار السنة. نظرًا لحجمها الصغير ، يسهل تقديمها - إضافة كبيرة!

قطع تشيز كيك زبدة الفول السوداني والشوكولاتة

وقت التحضير: 40 دقيقة

وقت الطهي: من 25 إلى 30 دقيقة

وقت التبريد: من 1 إلى 24 ساعة

المحصول: 24 حصة

1-1 / 2 كوب بسكويت ويفر بالشوكولاتة مطحون ناعماً

1/4 كوب زبدة مذابة

2/3 كوب 2 ملاعق كبيرة سكر مقسمة

24 قبلة شوكولاتة

4 عبوات سعة 8 أونصات (32 أونصة) جبنة كريمية طرية

4 بيضات كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب زبدة الفول السوداني

2/3 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

2 ملاعق صغيرة سمن

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت. خط 24 2-1 / 2 بوصة أكواب مافن (في المقالي) مع بطانات رقائق معدنية.

2. في وعاء صغير ، اخلطي الويفر المطحون مع الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من السكر.

3. يقسم الخليط بالتساوي بين 24 كوب مبطّن. اضغط عليه في قاع الأكواب ، مما يؤدي إلى تكوين القشور.

4. في كل كوب ، ضع قبلة من الشوكولاتة مع توجيه النقطة لأعلى.

5. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الجبن الكريمي مع 2/3 كوب من السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.

6. اخفقي البيض والفانيليا حتى يمتزجا.

7. يخفق في زبدة الفول السوداني.

8. ضعي حوالي 1/4 كوب من خليط الجبن الكريمي بالملعقة برفق على القبلة في كل كوب. يجب أن يكون الكوب ممتلئًا.

9. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الحشوة. أخرجي المقالي من الفرن وبرديها على رف سلكي لمدة 30 دقيقة.

10. تذوب رقائق الشوكولاتة والسمن في الميكروويف على طاقة عالية حتى تصبح ناعمة.

11. قم بإزالة التشيز كيك من رقائق القصدير وضعها على ورقة البسكويت. رش الشوكولاتة المذابة فوق التشيز كيك.

12. قم بتغطية ورقة البسكويت بإحكام بورق الألمونيوم أو غلاف بلاستيكي وقم بتبريدها لمدة 1 إلى 24 ساعة.

عندما تطبخ أي نوع من فطيرة الجبن ، استخدم دائمًا حمامًا مائيًا. الحمام المائي هو ببساطة وعاء من الماء تضعه على الرف أسفل كعكة الجبن. (فطيرة الجبن لا تجلس في الواقع في هذا الحمام المائي.) الحمام المائي يخلق الرطوبة في الفرن ويساعد على منع تشقق كعكة الجبن في الأعلى. عند الطهي بحمام مائي ، قد تحتاج إلى إطالة وقت الطهي قليلاً بسبب الرطوبة المضافة.