وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
كرات لحم حامضة وحلوة
لا يبدو أن الناس يحصلون على ما يكفي من كرات اللحم اللذيذة الصغيرة والحامضة. الصلصة الحلوة والحامضة تجعل كرات اللحم بطيئة الطهي شيئًا مميزًا.
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: من 2 إلى 3 ساعات في درجة حرارة منخفضة
المحصول: 25 حصة
2 بيض كبير
2 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
1/4 كوب فتات خبز جاف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1 بصلة
برطمانان (كل منهما 12 أونصة) جيلي تفاح أو عنب
زجاجتان (12 أونصة لكل منهما) صلصة الفلفل الحار
اكسر البيض في وعاء صغير واضربه برفق.
يُمزج جيدًا اللحم المفروم والبيض وفتات الخبز والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
شكلي الخليط على شكل 100 كرة لحم بحجم 1/2 بوصة.
رتبي كرات اللحم في مقالي خبز ضحلة.
اشوي 4 بوصات من الحرارة حتى يتحول لونها إلى اللون البني ، مع التقليب مرة واحدة.
تخلصي من الدهون.
افرم البصل.
رش بخفة طباخ بطيء سعة 4 لتر مع رذاذ زيت نباتي.
يُمزج الجيلي مع صلصة الفلفل الحار وربع كوب من البصل المفروم في قدر الطهي البطيء.
أضف كرات اللحم المحمرة.
يقلب جيدا.
يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 ساعات.
قدميها ساخنة مباشرة من قدر الطهي البطيء.
لكل وجبة: 187 سعرات حرارية (من الدهون 60) ؛ الدهون 7 جم (مشبعة 2.5 جم) ؛ الكوليسترول 42 ملغ. الصوديوم 321 ملجم كربوهيدرات 24 جم (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 8 جم.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
